穿过由酒盒和灯光打造的梦幻桑干谷走廊，一个巨大的酒瓶矗立在眼前。“哇！”伴随着惊叹声，人们纷纷举起相机。“看！瓶子是软木做的，上面的星光就是酒杯！”眼尖的人惊讶地喊道。“是的。有一万个瓶塞，象征着酒的历史；有1979年的波尔多酒杯，象征着1979年中国第一瓶酒破冰。”长城桑干酒庄的展览解说员补充道。

自1979年中国第一瓶葡萄酒在河北省张家口市怀来县长城桑干酒厂诞生以来，怀来利用葡萄酒发展了葡萄种植、葡萄采摘、葡萄酒酿造、旅游等一整套产业链，使葡萄品牌成为怀来的标志和支柱产业。

得天独厚怀来葡萄甲天下

怀来与法国波尔多、美国加州同处北纬40度葡萄种植黄金地带，并称为世界三大葡萄种植基地，具有发展鲜食葡萄和酿酒葡萄得天独厚的气候和土壤条件：昼夜温差大，有利于糖分的积累；日照充足，温度适宜，浆果发育良好，单宁含量高，糖酸比适宜；沙质土壤富含矿物质和微量元素，有利于葡萄根系发育和养分储存。

据记载，怀来葡萄在明清时期已经成为宫廷贡品。解放后，桑园镇暖泉村的白牛奶葡萄被定为国宴，驰名中外，龙眼葡萄也被郭沫若誉为“北方明珠”。著名诗人徐迟说：“紫颜色是酒浆的汁液。全国闻名，还有沙英葡萄。”

“怀来能种出这么好的葡萄，还有一个条件是别的地方比不了的，那就是官厅湖的‘蓝光’反射。官厅湖就像一面巨大的镜子，日夜照射着山坡上的葡萄，使葡萄迅速而均匀地变色。”怀来县葡萄种植高级技师周说。

一鸣惊人初出茅庐便夺奖

1972年，尼克森访华时，对周恩来总理说：“中国很大，但缺酒和时髦女人。”周总理的遗产：“中国应该有自己的国际标准酒。”之后，轻工业部会同五部委，在怀来沙城酒厂研究所开始了中国最早的干葡萄酒的试制和酿造。1979年，中国第一瓶干白葡萄酒在怀来诞生，1983年在伦敦第十四届品酒会上获得银奖，在欧美引起轰动，被誉为“典型的东方葡萄酒”。自此，中国正式加入全球葡萄酒行业阵营。

如今，葡萄和葡萄酒已经成为怀来的支柱产业。全县葡萄种植面积27万亩，品种150多个，葡萄酒生产企业35家，年加工能力20万吨，年产值40多亿元。拥有长城、陈蓉、中法等8个品牌55个品种，产品出口24个国家和地区。

精心扶持系列措施助发展

的先天优势之所以变成支柱产业，是因为怀来采取了一系列的促进措施：

规划建设了一批品种优良、栽培精细、管理规范、效益明显的示范基地，有效带动了企业和农民参与基地建设，既扩大了种植规模，又增加了种植收入；

每年拨款1000多万元改良开发土地，使分散的种植园集中连片；

通过土地流转建立集约化、标准化的酿酒基地；

加强与中国农科院、中国葡萄学会的合作，聘请著名葡萄专家，每年开展各类培训100次以上，做到“县有葡萄研究所，乡有技术服务站，村有技术员，户有知情者”，采取“农民合作社龙头企业”的合作模式，保证技术的及时应用；

开通沙城产区葡萄酒电商平台，推进企业信息化，提升产品影响力.

龙头带动酒庄托起大产业

中国最早的酒庄——长城桑干酒庄也于1979年登陆怀来。到现在，酒厂已经成为一个重要的支柱

怀来酒庄各有特色，有自己的种植园和酒窖，可以完成从种植到装瓶的全过程，还有自己的庄园建筑、风格和理念。比如长城桑干酒庄古色古香，有很多非常珍贵的资料、图片和实物；瑞云酒庄以石头为原料，秉承“天然、纯净、健康”的理念；艾伦酒庄倡导“慢生活，在湖边”.

近年来，迦南、马丁、紫水晶、杰迪等一大批酒庄落户怀来。每个酒庄建成后都会举办自己的活动，从而形成葡萄酒季，从葡萄收获开始持续3-4个月，让客人流连忘返。艾伦酒庄董事长吴永峰表示，“酒庄卖的不仅仅是酒，还有旅游、体验、文化和服务。酒庄不一定要大，但一定要有自己的特色和理念。他们可以将旅游、文化、葡萄、葡萄酒融为一个可循环利用的整体，让酒庄旅游成为一种新的生活方式和拉动经济的新增长点。”

据悉，自1999年怀来举办葡萄(葡萄酒)节以来，酒庄之旅每年都是游客的必游之地。

未来目标高档葡萄酒之都

作为在国际上享有一定声誉的“中国葡萄酒之乡”，怀来县酒局局长董继贤表示，下一步怀来将调整优化葡萄酒产品结构，鼓励中小酒厂开发桃红、白兰地、甜酒、冰酒等高端产品，走个性化加工之路，提升高端葡萄酒深加工能力，把怀来建设成为品种齐全、功能完善、特色鲜明、文化底蕴深厚的地区。

葡萄市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，发展空间好。为保证产业发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。