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吕梁大枣出路--改良品种产业升级

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应对自然灾害能力差,品种老化退化、结构不合理,栽培管理粗放,经济效益低,是多年来困扰吕梁红枣种植发展的问题。

目前,吕梁红枣产业正处于艰难抉择期,面临市场重新定位、加工短板凸显、灾害防控能力低下等多重困难。我们必须下大决心改革,抓住国家和我省发展特色现代农业和扶贫计划的机遇,以提高枣果的商品质量和经济效益为目标。重点突破吕梁大枣生产中的关键和限制性技术难题,如特色优良品种选择和区域栽培、低产低效林改造、旱作节水栽培、裂果和病虫害防治等,培育筛选适合吕梁大枣发展并具有市场竞争力的优良品种,集成应用优质高效简化、标准化、商品化生产关键技术,建设形成优秀的技术管理创新团队和优质高效示范基地,显著提升吕梁大枣生产技术水平和市场竞争力。

第一,优化品种,合理布局,实现和达到良种的优质化、专用化和区域化。

针对吕梁大枣产区品种单一落后、退化分化严重的现状,根据吕梁大枣产区的气候、土壤、地貌特征等生态环境条件,结合大枣产业现状和发展需求,结合吕梁大枣产区的地理优势,因地制宜规划布局,分步建设大枣加工原料专用基地,满足市场需求。重点发展树势强、高产稳产、果大整齐、品质优、抗裂果、抗病、适应性强的适宜加工或烘干的优良品种。优先选择从木枣(油枣或条枣)系列、沅陵枣系列、赞皇枣系列、香枣系列中选出的新品种或优良变异类型,在黄河滩地、丘陵沟壑坡地等不同生态条件的地区进行区域引种栽培。观察筛选出适宜的地方品种后,进行示范推广,从而为红枣加工烘干提供优良的原料品种。此外,在水肥条件好、经济条件优越、交通便利的地区,可适度发展成熟度匹配、早中熟的优良鲜食品种早熟防雨设施栽培模式,为红枣优质高效生产开辟新途径和卖点。建议以高接技术为主,对衰老退化的老品种进行改良更新,但高接前后应加强土、肥、水、树的综合管理。在调查中我们看到,临县胡克镇胡克村枣农郭艳艳利用高接技术,将黄河滩地约40亩5-6年生的木枣品种嫁接成高产、大果、抗裂果的新品种黄林1号。亩产收入连续几年超过4000元,经济效益显著。

第二,壮树优果,科学管护,改进和提高枣果商品化生产技术。

针对干旱少雨、土壤贫瘠、树龄大、树势弱、果实品质差等突出问题和枣树种植标准化、集约化程度低、管理粗放的现状,要组织开展加强枣园管理、高接换顶、更新复壮修剪、优化树型结构、提高园产的技术研究和集约示范,建立适合不同立地条件和园型的高效复合模式。采取培肥地力、壮树优果的栽培技术措施,提高和改善枣果商品品质,重点推广旱作节水高效栽培、低产低效林改造等关键技术。其中,旱作节水栽培技术要重点发展丘陵坡地条件下的横沟、鱼鳞坑、旱井等集雨工程技术,黄河滩地条件下的园艺地面覆盖、生物秸秆、牧草覆盖、套种中药材、矮化经济作物等节水增肥技术。低产低效林改造技术应采取中部主干脱落、主干分枝回缩复壮、直立分枝拉开等修剪措施,达到促进树体健康、提高商品果率的效果。逐步建立不同生态和栽培模式下的土肥水管理和树木调控一体化应用综合技术体系,实现标准化、简单化、商品化的优质高效生产。我们在调查中发现,临县胡克镇薛家垛村的数百亩枣树,经过加强土肥水管理,采取树体更新、复壮、整形、修剪等综合管理措施后,枣树健壮,叶色深绿,果实大,色泽鲜艳,品质优良。

第三,强化管理,综合防控,抵御和规避重大自然灾害和病虫危害。

近年来,雨水裂果、绿盲蝽等虫害严重,极大地威胁着吕梁、全省乃至全国枣产业的健康、持续、稳定发展。就裂果而言,由于其机理复杂不明,目前还没有稳定有效的防控技术。已有的研究和实践结果表明,裂果与水分、营养等因素密切相关,如枣树开花前多施氮肥,果实膨大期多施磷、钾、钙肥,枣树复壮修剪等,说明通过营养调控和管理,裂果较轻。在枣果成熟期修建避雨设施是防治裂果最明显的方法,也是水分因素与裂果有关的有力证据。根据吕梁红枣产区的实际情况,我们认为加强树木营养管理是可行的技术措施,在选择优良品种、矮化密植枣园、沿黄缓坡滩地等条件下实施避雨设施防裂技术。就吕梁枣树产区的害虫而言,绿盲蝽是危害枣树最严重、最难防治的害虫,其特点是危害时间长而频繁,世代重叠,成虫迁移能力强而迅速,缺乏专用防治药剂,防治效果差。研究和防治结果表明,防治的关键节点是萌芽期的预测、初孵幼虫花期前的化学防治和整个害期的防治。此外,冬季采取清理老枣树等害虫越冬场所、修剪死堆等农业措施,夏秋季采取诱虫灯、性信息素、粘虫板等生物措施也有一定的防治效果。我省科研单位和科技工作者在天敌害虫防治、性信息素等多方面的综合防治研究和示范推广取得了一定的成果

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