吃大豆会胖吗？
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不会。大豆含有丰富的食物蛋白质，可以为身体提供营养，是一种健康食品。减肥期间要避免吃高脂肪食物，多吃低热量的蔬菜水果，坚持运动。如果摄入低于消耗，就可以达到减肥的目的。
00-1010大豆脂肪营养价值也很高，含有多种不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆是动脉硬化患者的理想营养素。
豆渣中的膳食纤维对促进固体废物的良好消化和排泄具有重要作用。适当补充纤维素，可以增加和软化肠道内的食物，促进肠道蠕动，从而加快排便，防止便秘，降低肠癌的风险。同时，膳食纤维能明显降低血浆胆固醇，调节胃肠功能和胰岛素水平。
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