一斤大米可以出6两左右，新收割的大米晒干后一般会失重1/5左右。在北方，由于环境温度的限制，水稻种植模式一年只能实行一次，所以圆水稻的生长期比较短，水稻产量也会比较高。大米的产量与加工工艺有很大关系。早期的加工厂，只有一台机器碾米，稻谷产量至少能维持在7.0以上。

1.一斤大米能产多少米？

1、1斤大米一般能产6两大米。新收获的水稻在太阳下晒干后，一般会损失1/5左右的重量。此时稻壳一般会占大米总重量的18%-20%，所以1斤大米去壳后可得6两大米。

2.由于环境温度的限制，水稻种植模式在北方一年只能实行一次，所以一年中自然环境为植物生长提供的积温是固定的。圆形水稻的生长期相对较短，更有利于水稻成熟，这类品种的水稻产量会更高。

3.大米的产量与加工工艺的精度有很大的关系。早期的加工厂，只有一台机器碾米，只轻轻磨掉一层皮，所以当时的稻谷产量至少能维持在7.0以上。在目前的大米技术中，为了产品的外观，一般会增加多个碾磨机。比如现在的大米加工，进行三四次碾米，加上抛光、选色等各种设备，这样大米产量会降低5-10%。

二、干米有虫怎么处理？

1.有虫的干米可以先晒晒。如果杀不死虫子，可以先把米刮平，然后每平方米放2-3个大碗，再放入点燃的蚊香，密封门窗3天，就可以杀死飞蛾了。

2.目前，世界上许多经济发达国家都有工业化的粮食深加工。谷物除了加工主产品外，还可以对主产品及其副产品如碎米、米糠、米胚、稻壳、麸皮等进行再加工，制成新产品。

3.碎米可制成多功能淀粉和淀粉基脂肪替代品；米糠可提取米糠油、米糠营养素、米糠营养纤维和功能性多肽。稻壳可制成白炭黑和活性炭，生产各种美容化妆品。