1.【种植方法】种植技术：一般在冬季新茬种植前，在不扰动土层的情况下，对土壤进行深翻晾晒。一、土壤要深翻75~85 cm，铁山药种植养殖要深翻35~45 cm。春季整地时，每667m2土地施优质腐熟农家肥450kg，腐熟饼肥95kg，优质氮钾三元复合肥45kg，然后开始整地。

2.开沟种植：一般情况下，种植铁棍山药的行距为85厘米，沟深在80-120厘米之间。同时，脊要抬高33厘米左右。开沟前要定一条线，然后在这条线上撒肥料。每亩地要施优质干鸡粪一百公斤，复合肥五十公斤，硫酸钾三十公斤。

3.适时播种：地温保持在10摄氏度左右即可进行种植，一般在每年的4月中下旬。每亩种植7000 ~ 8000株，株行距为l0乘以70cm。播种后，用3至5厘米的土覆盖。种植后要在周围挖几条排水沟，与外沟相通。开沟种植尤为重要。为提高铁棍山药的产量和质量，雨季必须保证排水畅通。

4.【田间管理】搭棚：只有搭棚才能使铁棍山药充分通风通透，既能增加产量又能减少病虫害的危害。一般情况下，嫩苗出土后，就可以扎起来竖立了。杆子的高度要保持在一米半左右。每株植物都要用杆子拴好，在离地一米左右的地方拴牢。

5.除草浇水：幼苗出土后要及时除草。杂草不及时清除，会和铁山药争夺营养。前期可以用浅锄，后期会用人工除草。种植前要浇一次底墒，种植后如果墒情不足可以再补水，保证山药正常出苗。山药完全覆盖后，要结合追肥浇水。在立秋之前，必须越来越少地浇水，以促进块根的扎结。8月中旬，有利于铁棍山药的膨大。沟播要用喷灌，防止塌沟。

6.虫害：一般侵害铁棍山药的病虫害多为蛴螬、蛴螬。它们会在山药的地下块茎上钻很多洞，有时会躲在块茎里睡觉。用药和胃药下毒。