首先，枝蔓管理。

1.7月中旬，用于扦插育苗的葡萄苗新梢长到40至50厘米。一些幼苗有几个新芽或者一个新芽有几个次生芽。这件事要及时消灭，只保留一个健壮的新芽。

2.摘心葡萄苗新芽长到50厘米左右时，开始摘心。取芯后产生的次级尖端除了最上面的一个之外都被擦除。当顶端次梢为6叶时，留3叶取芯。二级吸头上的所有再生吸头都会被擦除。

3、高档葡萄品种苗上的新梢可以放到1.0到1.5米，这样的苗一定要扎。可以每隔3-4米在两排苗之间插一根竹竿，拉两三排细铁丝或尼龙绳。在每根竹竿上拉一条线。将两排幼苗绑在竹竿之间的铁丝或尼龙绳上。如果幼苗稀疏，可以在每株幼苗的新芽上绑一根竹竿。

其次，是水、肥、土的管理。

当幼苗长到八片叶子时，每亩施尿素15 ~ 20公斤，15天后再施一次肥，一般三次。根外追肥分两次进行，夏季喷施0.5%尿素结合喷施农药，秋季喷施0.3%磷酸二氢钾，各两次。

葡萄插条发芽前，通常每七天浇一次水。新芽长到10到20厘米后，每半个月浇一次水。新梢长到30至40厘米后，每20天浇一次水，土壤水分好的可以不浇水。如果幼苗在冬天之前没有离开苗圃，就给它们浇水过冬。每次加肥都要浇水。当新梢长到7到8片叶子时，就可以认出杂苗，把它们连根拔起。不同的葡萄品种要用竹片做标记，插在不同品种之间。

葡萄苗在脱叶后不应立即离开苗圃，因为这是养分继续储存在根部的过程。“小雪”前后离开托儿所比较合适。苗床多为塑料薄膜覆盖，一般不需要耕作，杂草可以拔除。每次浇水后清除两边的田埂和杂草。

葡萄苗的病害主要是霜霉病和黑痘病，虫害主要是棉铃虫、甜菜夜蛾和葡萄蛾。农药喷洒可以用来综合防治病虫害。当幼苗长到8片叶子时，开始喷农药，可喷500倍的50%多菌灵1次，半个月后喷600-800倍的80%多菌灵1次。秧苗去芯后，喷洒1: 0.7: 200波尔多液一次。如发现霜霉病，喷洒78% Cobo 600倍液或80%磷酸乙酯300-500倍液一次。秋季波尔多液为1: 1: 180倍或1: 1.5: 180。