1.准备苗木

(1)买苗：宜在秋后、春节前买苗。春节后买苗，容易出现品种混杂，缺少好品种。露地和大棚南北成行排列，间距0.7米，行距约1.8-2米，每亩种植500株左右。

(2)苗木运输：零度以上装载，湿苗后密封。苗木到家后要在零度以上卸下，盖紧保温保湿，严禁放在零度以下的环境中。

(3)苗木的存放：如果苗木购买后没有立即种植，可以存放。方法是：在零度以上的天气，将幼苗捆绑埋在坑里，坑深60-80厘米，覆土30厘米，略高于地面。稻草堆盖上，不浇水，7度以下存放。这种方法容易发热，春季土壤解冻后应立即种植。

2.种植时间：秋季露地种植的葡萄容易冻死，秋季温室种植不利于休眠，所以春季最好在露地和温室种植，时间为1-5月，土壤解冻至发芽后，但越晚生长越弱。此外，种植树木后也可以建造温室。

3.整地起垄：露地和大棚南北成行，行距1.8-2米，沿行起垄。冬天有埋土的防寒区会起大垄，冬天没有埋土的防寒区会起小垄。起垄前有两种整地方法。

(1)全园深耕：地面撒发酵粪，一般5立方米/亩左右，新棚10立方米/亩以上。老棚有机质含量高，不需要施粪肥。然后翻过来大概40厘米深。

(2)沿线开沟：深度60-80厘米，宽度80-100厘米。下部填500斤左右杂草混熟土，上部填5 m3/亩左右有机肥混熟土，直至填实。如果熟土不够，可以从排里挖，排间撒心土，然后水就沉了。

4.苗木处理：如果是嫁接苗，那么就把砧木芽全部刻掉，只留下嫁接苗芽，去掉捆绑膜。

5.传粉树：葡萄是闭花传粉，不需要配传粉树。不同品种要成片种植，方便管理。

6.种植方式：沿垄向一侧每隔0.7m种植一行。种植方法如下。

(1)冬季将嫁接苗种植到大垄一侧：(1)将嫁接苗斜向北种植，嫁接接口离地10厘米左右。以后不会在嫁接接口上方生根，方便埋土防寒。种好后，浇上水。待表面干燥后，继续将土堆埋在接缝上方10厘米以上。发芽后，刮掉土堆。(2)扦插苗斜向北栽，阴阳线原在地面以下10厘米左右。以后就算地面冻死，地下也能发芽。种好后，浇上水。待地表干燥后，继续将土堆掩埋10厘米以上。发芽后，除去土堆。(3)营养杯中的绿苗要直接种植，但不能埋绿藤，否则会烂苗。种植后浇水。

(2)在冬季不覆土的防寒区种植到小垄一侧：嫁接苗向北斜栽，嫁接接口距地面约25 cm。种植后浇上水，待表面干燥后，继续覆土，埋入嫁接界面上方10厘米，使幼苗种植在大垄上，发芽后露出嫁接界面。(2)扦插苗斜向北栽，原阴阳线略高于地平面。栽好后浇上水，待地表干燥后，将土埋深25厘米左右，让秧苗栽在大垄上。

4.拉：冬季修剪后，两个预备枝成为新的主蔓，向北拉下，横绑在铁丝上。