9月中旬，位于胶东半岛最东端的山东省荣成市，正进入苹果收获季节。在华丰果业公司的苹果基地，树上挂满了果实，满园都是水果的香味。面对丰收的景象，华丰公司董事长岳建东相当高兴。“公司有2100多亩苹果基地，全部种植短砧短枝，行距大，株距小，密度高。修剪、除草、病虫害防治实现了机械化作业，采用了水肥一体化新技术；管理简单，省工、省时、省力；产量高，质量好。五年生果园商品果平均亩产3000公斤以上，优质果率85%以上。节水70%左右，节肥80%左右，每亩减少劳动力3000元左右。”

荣成市农业局长王小慧介绍，“十多年来，为挖掘苹果产业发展新动能，推动苹果创新发展、绿色发展、转型发展，实现增产提质、节本增效、农民增收，荣成成功探索出集多项现代栽培技术于一体的苹果‘现代矮化集约栽培模式’。由于苹果树一排排直立，形状像一堵墙，果农通俗地称之为‘绿篱栽培模式’。

近年来，荣成市把苹果作为农民增收致富的主导产业，实施了苹果提质、增产、增效工程，重点示范推广“绿篱栽培模式”。2016年，荣成苹果“对冲模式”栽培16.8万亩，约占苹果总面积的60%；总产量50万吨，出口约400万美元。现已发展成为全国50个苹果基地县之一，获得农业部地理标志产品认证。

“饱和过剩”现象倒逼技术模式创新

荣成市银子镇张家村苹果大户张永定，有近30年的苹果种植经验。从2010年开始，通过土地流转，苹果种植逐渐达到70亩，全部采用“篱墙栽培模式”。2010年，他牵头成立了荣成向鼎苹果合作社，有360名成员。张永定说，十几年前，苹果管理多是传统的“三枝”栽培方式。每亩种植的植株数量少；行距小，很难进行机械化作业，需要更多的劳动力；通风困难，采光差；漫灌浪费水资源，容易造成土壤积水；难以达到高产，优果率低。

上世纪90年代，我国出现了发展苹果的“热潮”，面积迅速扩大，但管理跟不上，技术严重落后，管理水平低下。2000年前后，我国苹果总产量增加，单产低、质量低，出现了“饱和过剩”、“滞销难”、“低果伤农”等现象。

“荣成很适合种植苹果。与全国同步，到2000年荣成苹果面积迅速发展，达到10万亩；但仍沿用传统的乔木种植模式，管理方式和生产方式普遍粗放落后；无论是产量、果形、品质，都很难达到果农和消费者的期望。”荣成市农业局副局长毕星坦言，苹果生产大户张永定十几年前遇到的问题，是当时荣成市乃至我国苹果生产水平的一个缩影，是当时我国苹果生产的普遍现象，反映了当时我国苹果生产的客观情况。苹果发展的严峻形势和果农致富的迫切愿望强烈呼唤苹果栽培技术模式的创新，强烈期待农业技术部门的技术支持。

十多年探索形成“篱笆墙栽培模式”

岳建东说，他在2000年前后多次到国内外考察学习先进的苹果栽培技术。此外，在水果实验的指导下

毕明星介绍，强烈的责任感驱使荣成农业部门探索苹果生产新技术。荣成聘请山东农业大学、青岛农业大学、果树研究所、省果茶站等单位的果树专家，建立山东首个“现代果业专家大院”，作为专家技术指导和试验基地；与省农科院合作组建苹果博士工作站，搭建苹果技术孵化平台，开展新技术新品种试验示范。

为推动苹果技术模式探索，荣成于2005年与山东省果树研究所、青岛农业大学合作，引进“SH”、“M”苹果优质矮化中间砧苗木，较早在全省开展苹果矮化砧木宽行密植集约栽培研发；2007年，荣成实施《“三优”红富士苹果栽培研究示范项目》，被列为国家星火计划；2008年实施《现代苹果栽培模式研究》，2008年被列为国家星火计划，2009年被列为山东重点科技项目；2010年，山东现代农业“果业工程”实施；2012年承担省农科院《苹果高效标准化生产技术集成与示范项目》。这些项目虽然课题不同，但核心内容都涵盖了技术模式创新的研究。

有志者事竟成。2011年，新模式果园开始挂果，从产量到品质，从果型到着色，得到了果农、专家尤其是高端消费者的认可，增强了荣成农业部门探索新模式的信心。如今，经过十余年的研究、试验、示范和推广，荣成已经形成了一套较为完善的“绿篱栽培模式”。

010年至1010年，荣成农源苹果合作社理事长王俊波说，2009年种植苹果，引进矮化砧木红富士3个优良品种，采用矮化、宽行、密植、绿篱等新技术，即“绿篱墙栽培模式”，规模已达200多亩；2009年，30多名果农联合起来成立了农源苹果合作社，占地700多亩。“这种技术模式克服了过去乔华栽培的诸多弊端，树与树之间有空隙，改善了采光通风环境，为苹果增产提质创造了条件。这样的果园、果树、水果可以‘自由呼吸’，苹果也可以做到自然红。”

荣成果树站站长王石海说，“绿篱栽培模式”是一种新的苹果种植模式，是用学术理念总结出来的。

括，就是以梯田改坡、深耕改土、矮砧短枝、宽行密植、立架栽培为核心，集合应用机械化作业、绿色防控、水肥一体化等技术的栽培模式。”

在荣成，“篱笆墙栽培模式”主要涵盖了六类措施:一是果园面积规模化。山地改为坡地，小块整成大块，目前己建成200亩以上果园120多处、1000亩以上果园15处，这是实行机械化作业、集合现代技术、节约生产成本的基础。二是宽行矮砧密植栽培。株距为0.8米至1.5米，行距为3.5米至4米，每亩定植160至220株，这样利于增加果园透气性和光照度，有利于实行机械作业。三是广泛应用机械化管理。果园翻土、施肥、打药、修剪、果实采摘等环节，多采用机械作业。四是综合应用生态措施。推行了深翻土壤、增施有机肥、生草覆盖、果枝还田、酸化改良土壤等生态治理措施，推广了“畜—沼—果”生态循环模式，应用了杀虫灯、粘虫板、性引诱设施等绿色病虫防控技术。五是采用水肥一体化管理。六是推广物联网技术。对果园土壤、气候、病虫害等情况进行实时监测，为果园施肥、浇水、病虫防治等管理提供科学依据。