山楂的贮藏条件
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山楂的贮藏条件
山楂果在0下可以很好的保存。为保持储存温度稳定，一般允许上下波动1。另外，冷库内各部分的温度要均匀。
仓库内的相对湿度应保持在85%-90%。当果实失水超过5%时，果实会萎蔫皱缩，影响贮藏效果。
气体成分也对储存期有直接影响。在封闭的储藏环境中，由于呼吸作用，二氧化碳增加，氧气含量减少，形成了气调储藏的条件。但如果二氧化碳含量超过10%，且持续时间较长，则容易造成二氧化碳伤害和果实褐变。所以一般要求二氧化碳含量在6%-8%。
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