山药是土豆的一种，是我们生活中经常吃的一种蔬菜。目前国内常见的山药品种有几种：从肉质来说，有水山药和绵山药两大类；从外观上看，山药有长山药、扁山药、圆山药三种。随着山药市场需求的增加，越来越多的人种植山药。那么山药应该怎么种呢？山药的种植方法有哪些？让我们来看看吧。

首先，整地和挖沟

山药是浅根作物，生长期长，一年一茬。一般在春季地温达到10时在田间种植。山药种植应选择地势高燥、排水良好、土层深厚松软的沙壤土或轻壤土地，土壤上下一致，土壤微酸性至中性。山药不适合连作，2-3年轮作一次。

挖栽培沟时，沟距1米左右，深0.6 ~ 1.0米，宽25厘米。挖沟时，表土和底土分开堆放，使土壤充分风化。春天土壤解冻后，先在沟里填下层土，再填表层土，以免扰动土层。一般用土杂肥1000-1500公斤，磷肥50 -70公斤，碳酸氢铵25 -30公斤，硫酸钾25 -30公斤施于结合填土。不要大量施用未成熟的有机肥，防止烧根和块茎分枝。

二、种子块处理

在种植前20-25天，选择符合所种植品种特征的无病块顶部坚硬的根状茎作为种子，将根状茎的一端浸入熟石灰粉中，然后在阳光下暴晒几天，以消毒和促进发芽。为了增加繁殖系数，必须切下块根进行繁殖。也就是说，选取一根长约1m，横径2.4-4.5cm的细块根，切成若干小段，长15-20cm，用毛线标出上下两端，然后每段用石灰蘸一下，将种子横放在太阳下晒，直到小段末端有细裂纹为止。在种子干燥期间，小心轻放，以防刮伤。同时要做好防风防雨防冻。

第三，山药种植

山药栽培沟填土肥后，将沟做成宽约1米的平床。种植时，在平畦中间开一条深、宽约10厘米的种植沟，然后浇水。当水渗透时，山药种子会以15-20厘米的间距单排平铺在沟中，每亩种植约-4000株。覆土8 ~ 10 cm，再用塑料薄膜覆盖，以保持水分，提高土壤温度，促进出苗。如果用山药豆繁殖山药种子，可以在一个畦内种植两行，以提高繁殖系数，行距40-50厘米，株距10厘米左右。每亩种植12000株左右。

第四，栽后管理

山药的茎叶喜欢高温干燥的环境，不耐霜冻。块根开始萌发的日平均温度在10以上，适宜萌发的温度为25左右。茎叶生长的最适温度为25-28，块茎膨大的最适温度为20-24。山药种植后35天才能出苗。

1.竖立藤蔓：山药地面上的茎比较嫩，出苗后要及时支撑藤蔓。根据山药茎的右手特性，卷须螺旋向上，架高1米左右。如果主藤基部侧枝过多，也可以适当去除，以利于通风透光。当叶片叶腋处形成大量“山药豆”时，可尽早切除一部分，以节省营养。

2.中耕培土：在生长前期，秦英一般半个月除草一次，直到茎蔓长到前半架上，然后拔除杂草。要把架外行间的一部分土挖出来，填在架内行间，使架内形成高垄，架外行间形成深20厘米宽30厘米的犁沟，便于雨季排水。

3.及时的化学防治：多效唑可以消除

5.排灌结合：山药是一种耐旱作物，但要想高产就要适当浇水。一般在第一次追肥前后，如果长时间不下雨，土壤变白，应轻浇1-2遍，直到土壤表面湿润。以后夏秋之交，如果干热天气持续一周以上，早上要浇冷水抗旱。山药比较怕涝，雨季要及时清沟排水，做到田间不积水。

第五，适时收获

初霜过后，地上的茎叶逐渐变黄，地下的块茎进入休眠状态，可以收割出售或存放在菜窖里。你也可以在种植床上培育土壤以防止冻结，并在使用时将其保留在田间。

六、病虫害防治

金针菇、蟋蟀、蛴螬在山药的地下块茎上钻了许多洞，有时也躲在块茎里睡觉。金针菇本身是有膜的，所以药物不容易渗透到它的体内杀死它。胃毒比较好。应采取综合措施进行预防，方法如下：

1.深挖土地。入冬前将土地挖深25-30厘米，将越冬成虫和幼虫翻至地表，使其冻死、晒伤或被天敌捕食。

2.施用腐熟有机肥腐熟有机肥能改变土壤的通气性和透水性，使作物健康生长，增强抗病抗虫能力。作物轮作也是防治病虫害的有力措施，一般以3-4年轮作一次为好。

3.毒谷是用0.15公斤90%敌百虫配成30倍液，每667平方米施药1.5-2.5公斤。撒在土表，再用锄头把表土疏松，使药物一部分在土里，一部分在土表。

4.将0.15公斤毒铒与30倍的90%敌百虫混合，5公斤油炸麦麸或豆饼(或棉籽饼)制成毒铒，在无风闷热的傍晚使用效果较好，混合时应加入铒料重量1-1.5倍的水。或者用40%-50%乐果乳油100克混5公斤水和50公斤铒料(麦麸、豆饼、玉米屑等。)炒至香，每隔2m左右种一次，每隔3m-4m种一个碗口大小的坑，放一撮毒铒后覆土，每667m2用毒铒1.5-2.0kg。这种方法对于防治蟋蟀和蛴螬是非常好的。

5、用40%甲基水胺硫磷乳油1500倍灌根，每株灌液0.15-0.2公斤。或者用2%的甲基。