1.原产地环境

选择生态环境好、无污染、远离工矿区、公路、铁路等主要交通干线、土壤肥沃、通透性好、排灌条件好的地块。空气中总悬浮颗粒物、二氧化硫、二氧化氮、氟化物应符合绿色食品生产的空气质量要求，农田灌溉水中重金属、化学需氧量、石油类、粪大肠菌群指标应符合绿色食品生产的要求，土壤中重金属应符合绿色食品生产的质量要求。

2.品种选择

选择适应当地生产条件、单株生产力高、抗倒伏、抗病、抗逆的冬性或半冬性品种。在中等产量水平条件下，宜选择分蘖成穗率高、稳产高产的优质品种；在高产水平条件下，宜选择耐肥、耐水、有增产潜力的品种。优先选用抗病品种，减少生长期农药使用量。麦棉套种区应选择晚播早熟品种。

3.种子质量和处理

种子纯度99%，纯度99%，发芽率85%，水分13%。

根据当地主要病虫害选择种衣剂或拌种剂，按推荐量进行种衣或拌种。使用的化学品应在绿色食品生产允许使用的化学品范围内。

4.播出前的准备

(1)秸秆还田，营造土壤水分

前一茬是玉米的地块，用玉米秸秆还田机粉碎2 ~ 3次，秸秆长度5cm左右。在翻耕或旋耕埋玉米秸秆后，应浇水以增加土壤水分和压实耕层，浇水量为40m3/666.7m2。播种前田间土壤含水量应为65% ~ 75%。如果土壤持水量低，播种后应喷水(20 ~ 30) m3/666.7m2。

(2)土壤处理

对地下害虫严重的地块，用40%辛硫磷EC 300g/666.7m2加水1 kg ~ 2 kg制成毒土，撒在地面上，随耕地一起变成土壤。

(3)耙耕地

秸秆还田要深耕，耕深25厘米以上。翻耕后要把茬耙干净，地面要坚实平整。旋耕播种麦田应旋耕两次，旋耕深度为15cm左右，并耙平；连续旋耕2 ~ 3年的麦田，要深耕一次，打破犁底。

(4)施肥

肥料使用符合“可持续发展、安全优质、减量控肥、有机优先”的原则。

根据土壤肥力，确定施肥量。目标产量400kg/666.7m2以上时，一般施肥量为：纯氮(10 ~ 15) kg/666.7m2，五氧化二磷(6 ~ 8) kg/666.7m2，氧化钾(5 ~ 6) kg/666.7m2，商品有机肥(15000)。上述施肥量中的有机肥、磷肥、钾肥，以及40% ~ 60%的氮肥全部作为基肥，配合翻耕一次性施入。氮肥40% ~ 60%。次年春季，小麦拔节期追肥。

播种

(1)播种前田间土壤含水量

播种前田间土壤含水量应为65% ~ 75%。如果土壤持水量低，播种后应喷水(20 ~ 30) m3/666.7m2。

(1)播期

鲁东、鲁中、鲁北播期为10月1日至10月10日，最佳播期为10月3日至10月8日。鲁西播期为10月3日至10月12日，最佳播期为10月5日至10月10日。鲁南和鲁西南播期为10月5日至10月15日，最佳播期为10月7日至10月12日。小麦从播种到越冬，0以上积温600 ~ 650为宜。

(2)播种量

适宜播种期分蘖和成穗率低的大穗型品种，每亩基本苗15 ~ 18万株；分蘖率高的中穗型品种，每亩基本苗12 ~ 16万株。如果播种晚于诉讼

小麦三叶期至拔节期，每次下雨或浇水后，应及时栽培2 ~ 3次。入冬前，每666.780万茎以上麦田要镇压或深扎，深度10cm左右。

(4)浇冬季水

11月中下旬，日平均气温降至3 ~ 5时浇冬水，浇完冬水后浇水量为40m3/666.7m2，在土壤墒情适宜时及时锄草。

(5)锄头压制

小麦返青期应尽早刈割抑草，以提高温度，保墒。

(6)追肥

追肥时间应根据品种特性和土壤肥力确定。对于分蘖率低的大穗型品种，在拔节期前期(基部第一节间突出地面1.5 cm ~ 2.0 cm)，以水肥一体化施氮肥(5 ~ 8)kg/666.7 m2；对于分蘖率高的中穗型品种，应在拔节前期至中期追施(5 ~ 8) kg/666.7m2氮肥；灌溉量为40m3/666.7m2

(7)后期用水管理

及时加满填充水。小麦生长后期如遇干旱，在孕穗期或灌浆前期选择无风天气进行灌溉，灌溉量为40m3/666.7m2，为防止小麦晚熟倒伏，禁止用黄水浇灌小麦。

7.害虫防治

(1)预防和控制原则

维护和优化农业生态系统，遵循“预防为主、综合治理”的原则，以农业防治、物理防治和生物防治为主，必要时合理使用低风险农药。常见的病虫害有纹枯病、白粉病、条锈病、黑星病、小麦蜘蛛等。

（2）农业防治

选用抗病抗倒伏品种，轮作倒茬，合理施肥，人工除草，保持田间卫生等措施。

（3）物理防治

放置（3～4）块/666.7m2黄色粘虫板（24cm×20cm）诱杀蚜虫；在距地2米处悬挂1盏/666.7m2杀虫灯诱杀害虫；张挂银灰膜膜条驱避蚜虫。

（4）生物防治

保护利用麦田自然天敌，周边种植涵养瓢虫、草蛉、食蚜蝇等天敌昆虫的功能性植物，如蛇床花、油菜等；灌浆期前释放蚜茧蜂，释放10000头/666.7m2，分布2个点/666.7m2，可有效防治蚜虫；选用植物农药防治病虫害。

（5）化学防治

①当病情指数1.83,病叶率10%时，用20%三唑酮乳油30mL/666.7m2兑水50kg喷雾防治小麦白粉病。

②田间病叶率达10%，用20%三唑酮乳油50mL/666.7m2兑水30kg喷雾，重病间隔7d再防治一次，防治小麦条锈病。

③当平均每33cm行长小麦有螨200头时，用20%甲氰菊酯乳油30mL/666.7m2兑水30kg喷雾，防治小麦红蜘蛛。

④病株15%～20%，病情指数6%～7%时,可用井冈霉素水剂（100～150）mL/666.7m2，兑水40kg喷到植株下部，防治小麦纹枯病。

⑤开花期若遇阴雨，可用50%多菌灵可湿性粉剂（75～100）g/666.7m2兑水稀释1000倍，于开花后对麦穗喷雾，预期较重时应在7d后再次喷雾，防治小麦赤霉病。

⑥每百穗小麦蚜虫达500头时，使用10%吡虫啉可湿性粉剂（20～30）g/666.7m2兑水30kg喷雾或使用50%抗蚜威可湿性粉剂（15～20）g/666.7m2兑水30kg喷雾，防治蚜虫。

⑦抽穗开花盛期，用4.5%高效氯氰菊酯乳油（15～20）mL/666.7m2兑水50kg喷雾，防治小麦吸浆虫。

⑧防治地下害虫防治。4月中下旬调查虫口密度，每样方（10cm×10cm×20cm）虫量大于等于2头的地块幼虫集中在土表层开始化蛹时撒毒土防治，用50%辛硫磷乳油250mL/666.7m2兑水10倍稀释，喷洒在（25～30）kg/666.7m2细沙土上，均匀撒施后浇水。小麦抽穗期，田间10复网大于30头或麦行间能看到2～3头成虫时，用4.5%高效氯氰菊酯（40～50）mL/666.7m2或10%吡虫啉可湿性（20～30）g/666.7m2,兑水30kg喷雾防治。

8.收获与贮存

小麦腊熟期至完熟初期，籽粒含水量小于16%～17%时即可收获。人工收割或机械分段收割的适宜收获期为腊熟期，机械（联合收割机）收割的适宜收获期为完熟初期。

小麦脱粒经晾晒后含水量低于12.5%即可入库贮存。

9.生产废弃物处理

机械收获的秸秆可粉碎还田，投入品、包装袋应及时捡拾，合理利用和无害化处理小麦秸秆和投入品包装袋等小麦生产废弃物。

10.档案与记录

详细记录产地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫草害防治、收获等所有农事活动及投入品购买单据等原始文件；原始记录等资料不得随意改动，文件记录应真实、准确、规范，保存期三年。