新鲜丝瓜怎么凉拌才好吃 丝瓜怎样凉拌才好吃
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1.材料：丝瓜1个、金针菇1个、黑木耳2~3片、大蒜2~3片、盐适量、白醋1茶匙、香油1茶匙。
2、可以先烧开一锅水，然后准备一锅冰镇开水(用于冷却丝瓜)，可以浸泡所有食材；
3、将食材切好，稍微切掉丝瓜中间的一些籽，切成一厘米左右宽的条状，黑木耳切成条状，金针菇切成两半；
4.水烧开后依次加入木耳、金针菇、丝瓜，然后捞起放入冰水中冷却，冷却后沥干水分；
5.将烫过的丝瓜放入容器中，将大蒜切碎，加入盐、白醋和香油，拌匀。
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