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鱼腥草，在大多数民间地区被称为“断耳之根”，在四川等地被花卉栽培基础知识称为“猪鼻子”。是一种具有营养价值和药用价值的优质食品或药材。鱼腥草不仅可以做成菜，还可以入药治病。因其具有很强的食用和药用价值，受到人们的青睐。

随着人们对保健重要性的逐渐认识，越来越多的人开始偏爱食用纯天然野菜。这样更环保健康，尤其是鱼腥草，营养丰富，保健效果突出。但是，吃了，怎么能吃到鱼腥草嫩嫩的茎叶呢？今天，边肖将和大家分享如何吃鱼腥草。

鱼腥草有很多吃法，生吃和熟吃都可以。如果生吃，一般是凉着吃；若煮熟，一般用于炖肉、煮粥、煲汤、炒菜等。甚至可以用来调味。总之，鱼腥草怎么吃。看不同人的喜好，吃法也很多。但最常见的吃法是生吃，也就是凉拌鱼腥草。不仅鲜嫩可口，还避免了不必要的营养流失。

1.去除鱼腥草根部的根和毛。然后把它们放入清水中洗去泥土和杂质。剩下的是绿叶，紫色的茎枝和白色的嫩根。

2.将清洗干净的鱼腥草放在一边沥干多余的水分，然后准备蘸料。食用盐、姜蒜、食醋、香油、辣酱等。可以作为蘸料，然后混合均匀，浇在鱼腥草上。

3.做了凉拌鱼腥草，就可以品尝美味了。

但是需要注意的是，很多朋友会在凉拌的鱼腥草里加一些糖。其实吃凉拌鱼腥草不一定要加糖，因为加糖往往会改变它的口感和自然味道。当然，辣酱的量要根据个人喜好来调整。如果不喜欢辣的朋友，也可以不去管辣酱。

这样，经过几道简单的工序，就可以品尝到原汁原味的天然风味，而且只要鱼腥草足够嫩，不仅吃起来很好吃，而且风味独特，是一种非常美味的美味！

花艺是家里不可或缺的情感点缀，绿植不仅能给房间带来清新的空气，还能装扮我们的房间。