冰糖炖雪梨的做法窍门 冰糖炖雪梨正确的做法
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1.配料准备：梨(雪梨)2个，冰糖30-60克。
2.制作步骤：将雪梨去皮去核，放入装有冰糖的瓷碗中，放入水中炖至冰糖溶解。
3、冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有补中益气、和胃润肺的功效；可用于治疗肺燥、肺虚、风寒疲劳引起的咳喘、小儿疟疾、口痢、口疮、牙痛。具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、气喘、口渴、咽喉肿痛、高血压等。
4、它能治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎、上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、小便赤等有很好的疗效。
梨还有降血压、滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好处的。梨可以生吃，也可以蒸着吃，还可以做成汤和汤。
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