炖盅放在蒸锅里烧多久会熟 炖盅放蒸锅蒸多久才熟?
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1.一般炖4、5个小时，部分品种可炖30至50分钟。时间到了之后，不要急着出锅，盖上盖子30-60分钟再出锅。
2.防水焖就是把食物放在小炖锅里，小炖锅里放80%的水。最好用专用的防水炖锅(带两个小盖子)，主要是防止香味外泄和营养流失。然后把小炖锅放到大锅里，同时要把大锅里的水沥干。热量会通过大锅里蒸汽的温度和压力慢慢均匀渗透。
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