藜麦原产于南美洲。它的尖刺可以是红色、紫色和黄色的。其植物形态类似灰树花。成熟的穗类似高粱。近年来，藜麦在中国的口碑越来越好。很多农民都有种植藜麦的想法，那么如何种植藜麦呢？

种植要求

年藜麦生育期为90-220天，与播期和当地气候条件有关。一般来说，播期越早，生育期越长。当地无霜期100天以上，海拔1500米以上，降水量300毫米以上，最高气温不高于32度。

播前准备

播期应根据当地气候条件确定。最好在播种前一周将肥料(有机或无机或混合)均匀地撒在地面上。旋耕土壤深度为15-20厘米。如果地里有以前茬留下的树根或塑料薄膜，要彻底清理干净，以免影响藜麦的播种和生长。建议根据土壤试验确定基肥用量。如果土壤贫瘠，没有测土条件，每亩应施硫基复合肥40 ~ 45公斤(复合肥中氮磷钾比例应在15336015336015以上)。

播种

3.1种子用量为400克/亩。

3.2行距：45-50cm。

3.3播种深度1-2cm其他注意事项：播种前准备好种衣剂，小米或黍。如果用小米，要提前炒熟。种子和拌种料的配比为种子1份，谷子2份，或根据调试情况确定播种料的用量，以保证播种量和播种均匀性。

特别注意：播种后3-10天内密切注意花芽。

4.1肥料管理

建议一次性施足基肥，不追肥。如果生长后期出现缺肥症状，追施氮肥每亩不超过15公斤。

4.2水管理

干旱是主要因素。

4.3害虫管理

藜麦地下害虫是藜麦种植过程中的主要害虫，其中金龟子最为严重。新发芽或出土的藜麦幼苗容易受到各种地下害虫的侵害，导致全军覆没。因此，播种前了解地下害虫是很有必要的。如果地下害虫严重，播种时必须喷洒农药杀死地下害虫。

袁青是另一种常见的害虫。当藜麦长到超过50厘米时，它开始损害叶子或花序。袁青相对集中，经常聚集在几种藜麦植物上。最简单的方法是观察袁青并用手捕捉它。叶斑病是一种常见病害，尚未造成经济损失。

4.4除草

当藜麦苗长到10 cm时，可以开始第一次除草间苗。一般当藜麦苗长到50 cm以上时，需要除草1-2次。

4.5稀释

蓟苗可间苗10cm，株间距25cm左右。

4.6土壤耕作

藜麦的高度可以达到2米多。从第二次除草开始，就要有意识地栽培根部，使根部更加稳固，防止倒伏和收割。

4.7成熟度标准

藜麦成熟的标准是向外看，叶子变黄变红，大部分脱落，茎干开始变干，用指甲捏种子也没有水分。

现场管理

目前国内还没有藜麦的收获机。建议用人工镰刀收割藜麦，或者用手掰断藜麦的果穗，然后放在田里或打谷场及时晾晒或脱粒。

5.1脱粒

四分脱粒机用于脱粒，脱粒后需要及时烘干。

5.2空气干燥

最好选择远离砂石的地方晾晒，以免砂石混杂。如果条件允许，最好在阴凉处晾干。

5.3清洁

晒干后，用风扇吹掉折断的枝叶或扁平的颗粒，然后装袋。

5.4储存

需要阴凉干燥，通风良好，没有老鼠的地方。