不锈钢不能熬中药的原因 中药用什么锅熬效果最佳
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为什么不锈钢不能煮中药？为什么禁止用不锈钢锅煮中药？因为不锈钢锅的特殊材质，如果熬制中药，在加热过程中可能会对药效产生影响。
在生活常识中，我们遇到不锈钢为什么不能煮中药的问题。边肖的生活知识小妙招会给你以下答案，不锈钢不能煮中药的原因以及为什么禁止用不锈钢锅煮中药的常识和百科知识。下面详细介绍一下：由于不锈钢锅材质特殊，加热时煮中药可能会对药效产生影响。煮中药一般用锅、砂锅或缸，因为这些材料化学性质稳定，不易发生化学反应。另外，铝锅、铁锅、不粘锅都不能用来熬药，因为很可能会粘锅或糊锅。
不锈钢不能熬中药的原因
为什么禁止用不锈钢锅煮中药不锈钢？中药在熬制的过程中，可能会与铁或不锈钢发生多方面的反应，不仅会影响中药的药效，还会产生一些毒素，对身体造成危害。熬中药最好选择煲或者砂锅。煮中药最好选择陶罐、瓦罐或砂锅。这些材料化学性质相对稳定，不易发生化学反应，受热均匀，保温效果好。锅或者缸煮的时间长，也能最大限度的发挥功效。
铝锅、铁锅、不粘锅也不适合煎药，因为这些锅也容易发生化学反应。不粘锅也容易糊粘。另外，不粘锅底部有一层特殊的涂层，也会影响药物的疗效。药物煮沸后注意清洗药垢。
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