本文的内容

1.2.一种好吃又简单的炒腐竹方法。3.如何炒家常菜腐竹好吃又简单？4.肉炒腐竹的正确做法。

腐竹中所含的00-1010卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。你想知道怎么做好吃的油炸腐竹吗？我来告诉你怎么做好吃的油炸腐竹。

炒腐竹好吃又简单的做法

　　清炒腐竹好吃做法1

油炸腐竹材料

青椒、豆腐皮、1瓣蒜、盐、糖。

油炸腐竹

1.青椒是秋天的薄皮椒，红绿绿，绿辣，红甜~青椒切块。

2.将豆腐皮切成三角片；大蒜切片。

3.油热了，蒜香了。同时倒入青椒和豆腐皮，加盐和少许糖。

4、快炒，七八成熟出锅。

油炸腐竹小贴士

1.豆腐切片吸油。在快火煎的过程中时不时加一点水。水量不烧，多了就不好吃了。

2，七八分熟保证营养，色香味~总之已经没有了，哈哈！

　　清炒腐竹好吃做法2

油炸腐竹材料

黑木耳，腐竹，银杏。

油炸腐竹

1.将黑木耳、腐竹用水浸泡，银杏去皮去皮，用热水浸泡一会儿。

2.锅里放一点油加热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。

3.加入白果，大火翻炒至白果变色。

4.加入腐竹、盐、鲜菜，大火翻炒均匀，盖上锅盖小火煨一会儿。

　　清炒腐竹好吃做法3

油炸腐竹材料

黄瓜半根，腐竹1个，蚝油和红辣椒。

油炸腐竹

1.腐竹用冷水浸泡，捞起切丁，沥干备用；用黄瓜盐把皮擦干净，切成小块。锅里放一点油，烧热，大火翻炒黄瓜1分钟。

2.将黄瓜炒至青色，加入腐竹丁翻炒均匀。

3.加入1汤匙蚝油调味，继续翻炒均匀。

4.放入红椒圈翻炒均匀。

　　清炒腐竹好吃做法4

油炸腐竹材料

【配料】腐竹(100克)、胡萝卜(一根)、黑木耳(两片)和猪肉(200克)

【辅料】蚝油(30g)盐(茶匙)香油(一勺)

油炸腐竹

1.将猪肉焯一下备用

2.腐竹用水浸泡，切段备用；猪肉切片备用；木耳用水浸泡，切段备用；胡萝卜切片备用。

3.把半肥半瘦的猪肉放在锅里煎。炒好后放酱油炒香。

4.倒入腐竹和木耳翻炒均匀。

5.倒入蚝油，搅拌均匀。

6.一起翻炒胡萝卜，倒入第三碗水，盖上锅盖，小火炖10分钟左右。中间可以开盖翻炒。取出前放盐和亦舒堂香油翻炒均匀，再取出。

油炸腐竹小贴士

1.放胡萝卜之前要多放点蚝油，这样会让胡萝卜更甜。如果你喜欢吃东西，你可以这样做。

00-1010 1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

2.促进成长和发展

预防因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。

3.阿尔茨海默病的预防

腐竹有很好的健脑作用，可以预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中的谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2到5倍，谷氨酸对大脑活动有重要作用。

　　一、清炒腐竹的4种做法

1.腐竹虽然营养价值高，但有些人，如肾炎、肾功能不全者，最好少吃，否则会加重病情。

2.糖尿病、酸中毒、痛风或服用四环素、优降糖等药物的患者也应慎用。

00-1010食材3360青椒、腐竹、肉丝、蒜、红酒、生粉、鸡精、盐、酱油、食用油。

工作方法

1.将肉用生粉、鸡精、盐、酱油、食用油、红酒腌制15分钟。

2.将大蒜籽和辣椒切丝。

3.准备好，等15分钟肉腌好，放油(放多点，更容易烤盘)，把肉煮熟备用。4.加入油，倒入辣椒翻炒，然后倒入腐竹，一起翻炒蒜籽。差不多同时，倒入肉，加盐，

少许酱油，翻炒。
5.放点水，让腐竹煮！2分钟出来，热腾腾的肉丝腐竹！
1将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。
3、4、加入适量油，加热5、加入肉翻炒。
6肉这样炒的时候加入适量的盐。
7把蒜梗放进锅里
8放入腐竹，出锅时放入蒜叶。
腐竹需要泡很久才会变软。
1.将腐竹切成粗丝。用开水彻底焯一下。排水。
2.辣椒切丝，冬笋切粗丝。洋葱切细丝，豆瓣酱剁成细糊。
3.将煎锅放在火上，放油，七成热时，放入腐竹。
4.煎至金黄色，倒入漏勺，沥干油。将炒锅放在火上，加入油，烧至六成热。加入干辣椒丝。
5.翻炒至深红色，加入豆瓣酱、葱姜末炒香。当油变红时，加入素汤、糖、白酒、盐、酱油、腐竹丝、冬笋丝和醋烧开，捞出小火。
6.盖上锅盖，烧至汤汁变短，盖上锅盖，移至火上。
7.加入味精，边烧边翻锅，淋透；汁浓红亮时，倒入香油，搅拌均匀，出锅，装盘。
1个辣椒腐竹300克配料油适量盐适量味精适量蚝油适量蒜适量酱油适量
腐竹提前泡在水里，准备好青椒。
腐竹切成寸片，辣椒切成滚刀片。
锅，放油，爆香蒜，放腐竹翻炒。
加入适量酱油后，加入一勺水，炖两分钟。
把汤炖干，放入剁碎的辣椒片，大火翻炒。辣椒变色后。加入适量的蚝油、盐、味精，出锅。

肉炒腐竹的正确方法

炒腐竹最简单的做法：

主料：腐竹250克、青椒半个、胡萝卜一小段、芹菜几根。

辅料：盐1勺、鸡精1勺、生抽少许、黑胡椒粉1勺、孜然粉1/2勺、味精微量、葱1小条、姜1小块、蒜1瓣。

步骤：

1、腐竹提前泡发好，各种材料备齐。

2、锅中下油，大火烧热。

3、入葱姜蒜出香味。

4、所有材料入炒锅，加盐，黑胡椒粉，孜然粉，味精，鸡精，生抽，翻炒均匀。

5、因为是大火爆炒，油不要放太少，而且青菜下锅随之就下调料，炒匀入味儿就出锅。

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