00-1010 1.黄绿色的鲍鱼不能吃。

2.鲍鱼的黄绿部分是鲍鱼的内脏，这部分不能食用。因为鲍鱼生活在海里，现在海水污染严重，可能含有重金属等多种有害成分，食用后会对健康造成很大威胁。因此，建议在食用鲍鱼之前，将绿色的内脏去除。

00到1010不能吃。肉后面绿色的东西是内脏。鲍鱼内脏有毒，有季节性，和海藻的生长有关。毒期为每年2月至5月，期间不能食用鲍鱼内脏。鲍鱼的内脏由肠腺、生殖腺等组成。通常口感差，营养成分少，食用价值低，泥菌多，有害物质多。鲍鱼食用时建议去除内脏，或者清洗干净后再烹饪。

00-1010我想你说的是海鲜的内脏，绿色的，覆盖在海鲜的肉里面。蛤蜊、牡蛎、海虹、海螺、扇贝、鲍鱼、海参等多见于海洋中的贝类和软体动物。都是可以食用的，尤其是海螺和鲍鱼的内脏很好吃，但是这些内脏一般都是凉的。如果你身体虚弱，感冒或者拉肚子，最好不要吃。另外，有些特色菜需要去除内脏。

00-1010鲍鱼的哪些部位一定不能吃？首先，鲍鱼的内脏。鲍鱼也是动物，所以也有内脏。众所周知，内脏有解毒功能，吃了鲍鱼的内脏就会中毒。鲍鱼内脏的毒性是季节性的。一般来说，2-5月的青内脏是不能吃的。鲍鱼的内脏还含有光敏毒素，是海藻的分解产物。如果人们服用这种内脏，并暴露在阳光下，它会引起皮肤炎症和相应的毒性反应。因为鲍鱼很贵，所以市场上会有商贩把金属块掺在鲍鱼里，当然不能吃。

00-1010鲍鱼的绿色内脏主要是中肠腺(相当于脊椎动物的肝脏和胰腺)，也称为& quot鲍鱼肝& quot。吃鲍鱼内脏可能会引起光敏性疾病，因为鲍鱼以藻类和浮游生物为食，而藻毒素就是光敏性毒素。但偶尔，如果能避免每年春天都吃，还是比较安全的。鲍鱼内脏除了味道独特外，还含有丰富的营养物质，可以被人体直接吸收。

鲍鱼怎么清洗去内脏？

鲍鱼的身体和壳之间的连接部分称为壳柱。内脏所在的壳柱侧面有一滴状阴影。我们剥鲍鱼取肉的时候，一定要知道内脏和贝类的大致位置，这样才能坚定地避免用刀损伤内脏。

鲍鱼的嘴在鲍鱼身体的窄端，有食道，很影响咀嚼的味道，需要切除。

鲍鱼的壳上和壳附近经常会有一些海藻，气味很浓。这种情况下，你需要擦一点盐，最后用牙刷擦干净。

00-1010青蛤不能吃。这是蛤蜊的内脏，呈绿色，覆盖在海鲜的肉中。蛤蜊、牡蛎(即牡蛎)、海虹、海螺、扇贝、鲍鱼、海参等都存在于海中的许多贝类和软体动物中。都是可以食用的，尤其是海螺和鲍鱼的内脏很好吃，但是这些内脏一般都是凉的。如果你身体虚弱，感冒或者拉肚子，最好不要吃。另外，有些特色菜需要去除内脏。

00-1010鲍鱼的绿色部分是内脏。

鲍鱼的肚子里含有丰富的营养物质和抗癌物质，是我吃鲍鱼必吃的。以前在饭店做鲍鱼菜，都上不了桌。厨师总是单独做，然后我们自己吃。毕竟鲍鱼不像其他甲壳类海鲜，它吃各种腐烂的鱼虾，新鲜的海苔吃得多，所以鲍鱼全身都是宝。

00-1010野生鲍鱼和养殖鲍鱼的区别是价格不同，营养不同，外观不同。

分析：

野生鲍鱼的价格高于养殖鲍鱼。

野生鲍鱼肉质细嫩，营养价值高于养殖鲍鱼。

从外表看，野生鲍鱼壳颜色较深，以黑灰色为主，养殖的为绿色。

识别方法：

任何& quot鲍& quot背部有明显深痕的无疑是假鲍鱼。

区分& quot好& quot和& quot坏& quot鲍鱼，首先是要分辨出优质的鲍鱼。从颜色观察，鲍鱼呈米色或浅棕色，质地鲜嫩有光泽。

从外观观察，鲍鱼呈椭圆形，体完整，头均匀，干爽充足，表面有一层薄薄的盐粉。如果鲍鱼中间部分在光影里是红色的就更好了。

从肉质来看，鲍鱼厚、肥、鲜。劣质鲍鱼的特征，从颜色上观察，呈暗褐色和紫色，无光泽，果肉干瘪呈灰色，鲍鱼表面附着一层灰白色物质，甚至有黑绿色霉斑。

从外观观察，图形不完整，边缘不平整，个别大小不均匀，约& quot马蹄形的& quot。

从肉质观察，肉质薄，外干内湿，不沉不胀。

营养价值

鲍鱼富含蛋白质、钙、铁、碘、维生素A等营养元素。

鲍鱼的营养是澳洲核桃的7倍。

鲍鱼能滋阴平肝，强肾，调节肾上腺分泌，有双向调节血压的作用。

鲍鱼营养价值高，富含球蛋白；鲍鱼肉还含有一种叫做& quot鲍苏& quot，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质。

鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病。

鲍鱼有滋阴壮阳的功效，是一种补而不燥的海鲜。吃了之后没有牙痛流鼻血之类的副作用，多吃点也无妨。