本文的内容

1.茭白中的黑点可以吃吗？2.茭白中的黑点可以吃吗？图三。永孕可以吃茭白吗？4.有黑点的茭白可以吃吗？编号

茭白里面有黑点可以吃么

因为茭白上的黑点是一种叫龙牙楤木的食用菌。茭白可以用来做茭白炒鸡蛋。在油炸前，茭白应清洗干净，以避免沉淀物残留。茭白需要切成均匀的细丝，这样煎起来更方便，口感更好。饺子还可以做凉拌茭白、茭白炒猪肉、茭白粥、茭白牛骨汤。

能吃。

1.看外观：当茭白的外观非常光滑、嫩滑饱满，竹笋比较直，摸起来非常顺滑时，说明茭白是新鲜的。

2.看颜色：选择茭白的时候，皮肤一定要很白。当茭白出现微红或姜黄色时，说明茭白很老了。

3.闻香：刚采摘的茭白，因为新鲜度高，所以香味比较清。茭白不好闻就不要买。

以上内容参考百度百科-茭白。

茭白选购技巧

茭白黑心能吃吗图片

其穗状种子呈黑色，可食用，称为野生稻、野生稻、菰米、雕糯米。“菰米”，中国古代称之为“蒋”是天子食用的六谷之一，可见中国早先栽培菰草是以采收种子谷粒为主。

后来发现有的茭白因为感染了黑穗病而不抽穗，它们的茎开始不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，也就是我们现在吃的茭白竹笋。就这样，农民开始培育这种患病畸形的植物作为蔬菜食用，而如今，那些能结果的茭白反而被视为退化的野生物种。

黑藻寄生在茭白上后，会分泌生长素、细胞分裂素和乙烯，刺激茭白幼茎中薄壁细胞的生长和分裂。在适当的温度下，细胞会不断增殖膨胀，形成长旋菌胆。同时，叶片光合作用产生的营养物质会转移并储存在形成幼嫩的笋茎，即是可食用的茭白笋.的这种菌胆中，一旦温度超过30或低于10，就会抑制黑木耳的活性，从而影响竹笋。

茭白黑耳菌随着茭白嫩枝继续保存和繁殖。切开茭白笋后会发现里面常带有芝麻大小的黑点，此即是黑穗菌的孢子堆，里面会渐形成无数黑褐色的厚膜孢子,其孢子球形至椭圆形，黄褐色，多刺，直径6-9微米。

很多人会选择大白菜上的黑点，不肯吃，以为坏了。其实这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点,这些黑点是一种叫做& quot黑木耳& quot，对某些新陈代谢有积极作用，可以延缓骨骼的衰老。

天气热的时候，会出现& quot肮脏的心& quot经常出现。事实上，那些黑点是残留的菰黑穗菌，所以吃是没有问题的.

00-101001可以吃

茭白有黑点可以吃，因为黑点不是发霉，而是茭白收割太晚，土壤被植物吸收生长。这是正常现象，这些黑点是有益真菌，对人体新陈代谢有益。

很多人会选择茭白上的黑点拒绝食用，以为坏了。其实这些黑点正是茭白抗骨质疏松作用的关键点。这些黑点是一种叫做& quot黑木耳& quot，对某些新陈代谢有积极作用，可以延缓骨骼的衰老。如果不是马上煮，建议买的时候不要剥壳。用报纸包好，然后放入塑料袋，放入冰箱。可以持续4天左右。

茭白有黑点，可以吃。茭白竹笋是生长在沼泽中的高大植物，过去被称为茭白。水中有一种低等动物，叫茭白黑耳菌，寄生在茭白的茎上，刺激植株，使茎肥大。就是我们今天吃的茭白笋。炎热的天气过后，经常会有& quot黑心& quot现象，而那些黑点就是残留的黑木耳。所以有黑点的茭白是完全可以食用的，只是味道通常不如以前新鲜。

茭白怎么生吃？

1.椒盐茭白

切丝子

准备茭白和豆腐干，切丝，将切好的茭白和豆腐干放入沸水中，煮3至5分钟，取出后晾凉，最后加入盐、香油、耗油、植物香精等佐料，搅拌均匀，撒上葱花即可食用。

00-1010可以吃。

茭白是一种水生植物，生长在沼泽或湖泊中。水里有一种真菌叫茭白，会寄生在茭白的茎上。在茭白的刺激下，茭白的茎膨大，产生茭白。天气热的时候，会有& quot黑心& quot或者黑点，都是剩下的茭白穗。

茭白中的黑点其实是茭白的孢子，原本生活在土壤中。

在吲哚乙酸的不断刺激下，茭白的茎才会不断的生长膨大，最终长成肥大白嫩的茭白。当茭白开始变得老硬时或者天气炎热时，菰黑粉菌也开始形成黑色的孢子了，这些孢子一部分落到土壤，一部分留在茭白体内，留在茭白体内的这些孢子，就是我们切开茭白后看到的黑点了。 

扩展资料：

形态特征

菰（《别录》）又名:蒋草（《说文》），菰蒋草、茭草（陶弘景）。多年生草本。具根茎，须根粗壮；秆直立，高90～180厘米，基部节上具不定根。叶鞘肥厚，长于节间，基部者常具横脉纹；叶舌膜质，略呈三角形，长达15毫米。

叶片扁平，线状披针形，长30～100厘米，宽10～30毫米，下面光滑，上面粗糙。圆锥花序长30～60厘米，分枝多数簇生，上升或基部者开展。

雄性小穗通常生于花序下部，具短柄，常呈紫色，长10～15毫米，外稃具5脉，顶端渐尖或具短芒，内稃具3脉，雄蕊6，花药长6～9毫米；雌性小穗多位于花序上部，长15～25毫米，外稃具5条粗糙的脉，芒长15～30毫米，内稃具3脉。颖果圆柱形，长约10毫米。花期秋季。

参考资料：百度百科-茭白

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