本文的内容

1.蔬菜沙拉适合吃哪些种类的蔬菜？2.蔬菜沙拉常用什么蔬菜？3.蔬菜沙拉常用什么蔬菜？4.蔬菜沙拉用什么蔬菜？

适合做蔬菜沙拉的菜有哪几种

适合做蔬菜沙拉的一道菜。蔬菜沙拉是由蔬菜、水果、低脂肉和其他主要配料制成的美味佳肴。它营养、健康、低脂肪，广受减肥人士的欢迎。那么适合做蔬菜沙拉的菜有哪些呢？

适合做蔬菜沙拉的菜1

卷心莴苣又称头型莴苣、卷心莴苣、圆莴苣、西莴苣，是沙拉中最常用的莴苣。紧凑的核心，温和的味道和柔软的浅绿色是沙拉中的多功能生菜。它比其他种类的生菜更能保持爽脆的口感，可以单独使用。但由于缺乏风味，它通常与其他更有味道的蔬菜结合在一起，如长叶莴苣。

罗马生菜

生菜

又称直立莴苣、长叶莴苣、长叶莴苣、长叶莴苣。据说Cos起源于爱琴海，所以也叫Cos生菜，也是生菜的一种。它又粗又长，叶长，茎明显。叶淡绿，脆而多汁，微爽，微苦。是凯撒沙拉的重要材料。

波士顿生菜

波士顿莴苣

也被称为Butterhead莴苣，它很小，圆而软，外面是深绿色，里面几乎是白色。口感温和浓郁，质地细腻。不易保存。碗状的叶子经常被用作容器。

红菊苣

菊苣

又名意大利菊苣、红菊苣。国内看到的红色菊苣，大多是切丝拌在沙拉里，增加了一抹鲜红色。意大利人爱用它做沙拉底，但对于吃不惯苦味的人来说，这就像被惩罚了一样。如果想减少苦味，可以和甜味的食材混合。此外，煮熟的菊苣叶的苦味会消失。

00-1010适合做蔬菜沙拉的菜有：紫莴苣、卷心莴苣、芝麻菜、红菊苣、苦菊、散叶莴苣、菠菜、甜菜、豆瓣菜。

1、芝麻菜

芝麻菜的独特味道与其丰富的营养价值没有直接关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但缺乏其他蔬菜所含的营养价值。除了常用来做沙拉，在热汤、炖菜、焖饭等意大利菜肴中也能见到。

2、红菊苣

菊苣是菊苣家族的一员。还含有维生素K，完全可以保证你每天摄入的维生素K。

3、紫莴苣

紫莴苣虽然吃起来很脆，但是味道很苦。白色的茎和红紫色的叶子是它的特点，在生菜沙拉中最常用，含有维生素A、C、E和叶酸。

4、甜菜

甜菜的根和茎可以用作蔬菜。做沙拉或者把茎做成蔬菜汁喝都不错。甜菜根可以净化血液。

5、罗马生菜

罗马生菜是凯撒沙拉最重要的配料之一。它看起来像一棵长莴苣。味道温嫩，有一定的水分，含有钾、钙、磷等矿物质。

适合做蔬菜沙拉的菜2

黄瓜可以生吃，也可以做成各种菜肴。味甘凉，具有利尿、清热解毒的功效。含有丰富的维生素和矿物质，脂肪含量极低。是适合减脂瘦身人群食用的蔬菜之一。

2、生菜

莴笋又称鹅毛莴笋、莴笋，是叶用莴笋的俗称。酥、鲜、脆、甜、爽，可直接生吃。是一种适合做沙拉的蔬菜，对减脂瘦身有很好的辅助作用。

3、紫甘蓝

紫甘蓝，又称红甘蓝、红甘蓝、紫甘蓝等。可以生吃，也可以做菜。其色泽鲜艳明亮，能增进食欲。还富含叶酸、花青素、维生素和多种矿物质，脂肪含量低，对减脂瘦身有理想的促进作用。

4、番茄

西红柿，也就是番茄，是一种营养丰富，酸甜可口的蔬菜。它们不仅可以生吃，也可以做成菜肴，还可以加工成番茄酱，作为调味品。番茄中脂肪含量极低，还具有生津止渴、增进食欲、促进消化的作用，适合减脂减肥人群食用。

5、西蓝花

蓝花菜，俗称西兰花，是沙拉中常见的蔬菜之一。营养价值高，营养成分全面，比例合理，易于吸收，是减脂瘦身的优质食材之一。

6、玉米

玉米，又称玉米、珍珠米等。具有良好的抗氧化和降血糖作用。其脂肪含量低，膳食纤维和各种营养成分含量高。能有效促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，帮助人体排出代谢废物和多余脂肪，有助于减脂。

吃沙拉需注意

1、含盐量高

千万不要以为沙拉是绝对健康的食品，其实在一些速食餐馆中的沙拉，其含盐量可以与一个汉堡包以及薯条相比，甚至于还要高出许多。在多家咖啡店以及快餐店中调查发现，156种现成沙拉平均含盐量1.4克，这还算是健康的，还有一些沙拉中的含盐量已经超过每餐建议摄取量的两克。

专家说，减少每餐食物对盐的摄取量，可以拯救成千上万人的性命。有很大一部分人都把沙拉当做有益健康的午餐，但者必须要在食盐量不超标的情况下，如果盐量以及脂肪量过高的话，就会严重的危害到人体健康。

2、配料与酱料

每天如果能减少两公克以及三公克的食盐，就能有利的保护身体健康，这个数字虽然听起来不多，但如果降低盐摄取量达此数量，便能降低罹患心脏病或中风的风险四分之一。

沙拉食品中的含盐量大部分都来自于其配料，比如火腿、熏肉、乳酪等，在这些食物中通常都含有丰富的含盐量。所以在吃沙拉的时候最好是能自己调制，并且以低盐低脂肪为主。

3、选择健康沙拉酱

一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，但这两种沙拉酱的热量都非常之高，如果经常过量食用的话有很可能会导致出现肥胖或者血压高的情况。

对于沙拉酱的选择，我们一定要慎重，在平时我们不妨自己调制沙拉酱。比如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。

蔬菜沙拉一般用什么蔬菜

蔬菜沙拉一般用紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、生菜、芝麻菜、欧芹、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。它大多不必加热，这样会最大限度地保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。

蔬菜沙拉一般用什么蔬菜

蔬菜沙拉一般用紫甘蓝、黄瓜、小番茄、苦苣、甜菜、彩椒、樱桃萝卜、生菜、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等蔬菜。蔬菜沙拉可以拌蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱等酱料食用。
蔬菜沙拉一般用什么蔬菜
蔬菜沙拉可以根据个人的喜好口味选择3种以上的蔬菜拌食，能在营养、口感上起到很好的互补作用。
蔬菜沙拉由于不需要加热，可以最大限度保持住蔬菜中的营养不被破坏或者流失，是一种非常营养健康的饮食方法。
蔬菜沙拉不仅绿色健康，而且清新爽口，一年四季都可以制作食用。

做蔬菜沙拉用什么蔬菜

八种蔬菜沙拉既营养美味，做法又非常简单，深受现在年轻人的喜爱
嗨大家好，今天分享几种沙拉的做法，沙拉虽然是外国传进来的，现在年轻人非常喜欢，沙拉做法简单，营养又好吃，不会做饭也会做沙拉，搭配上是任意的随心所欲的，咱们国家人们有拌凉菜的基础，做沙拉基本上是无师自通。喜欢吃的蔬菜，水果，蛋，鱼都可以放一起放上沙拉酱简简单单又非常美味。
第一种，蔬菜沙拉
食材：紫甘蓝，生菜，西兰花，小番茄，沙拉酱，橄榄油。白醋，白糖，盐。
具体步骤：
（1）紫甘蓝洗干净后沥干水分，先用两片紫甘蓝的叶子垫在盘子底下。把紫甘蓝中间的硬梗去掉，切成丝，或者掰成小块。生菜用手随意撕成小块，西兰花洗净后掰成小朵，放到开水锅里，焯水。焯水的时候加点橄榄油，断生后捞出沥干水分，晾凉备用。
（2）把所有的食材，放入盘中混合，然后放入调料即可。
第二种，牛油果豆腐沙拉
牛油果一只，鸡蛋两个，小番茄适量，盐适量，黑胡椒碎适量。
具体步骤：番茄对半切开，鸡蛋洗干净，放锅内煮熟后冲凉水去皮切小块。把牛油果切块和鸡蛋，番茄块混合撒点盐和黑胡椒碎。拌点沙拉酱。
第三种，牛油果豆腐沙拉
食材：牛油果，豆腐，日式鲑鱼海苔松，日式酱油或欣和柠檬酱油。
具体步骤：
（1）牛油果对半沿着核旋开无核的那一半用小刀朝内划片后小心剥去外皮。即可切出均匀无破损的果片。
（2）豆腐切成和牛油果差不多大小，然后一片豆腐一片牛油果摆盘底部，倒少许调味的酱油不要太咸。撒上葱花或肉松装饰。
第四种，五彩缤纷沙拉
食材：生菜，牛油果，鸡胸肉，芝士片，鸡蛋，圣女果，火腿片，洋葱，沙拉酱。
具体步骤：
（1）生菜洗干净甩干水分，放入盘底。再撕小一些放在上面。小番茄对半切开摆入盘中，水煮蛋对半切成块，洋葱切成小块，放入盘中。火腿片或培根片，切成小片，放到锅中放少许油煎出香味儿。
（2）鸡胸肉切成小块，加适量的黑胡椒腌十分钟。锅中放少量的油，把鸡胸肉煎熟放凉和火腿片也放入盘中。
（3）牛油果切成小块，撒上一些柠檬汁，摆入盘中，芝士片切条放入盘子里，把它们混合均匀，开吃。
第五种，薯片牛油果大虾沙拉
食材：牛油果一个，黄瓜半根，芒果中等的一个，虾仁，沙拉酱，原味薯片。
具体步骤：牛油果取出果肉切成黄豆大小的小粒。虾仁用水煮熟，黄瓜和芒果果肉切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后装饰其余的都切成小丁。
所有切好的材料放入一只大碗，挤上现成的沙拉酱。拌匀后用勺子把沙拉舀到薯片上放一只虾仁装饰。
第六种，土豆泥沙拉
食材：火腿，粒青豆，粒炒香白芝麻，沙拉酱，土豆，牛奶，甜玉米粒。
具体步骤：
（1）青豆粒和玉米粒煮熟。
（2）把土豆去皮切片上锅蒸熟后用擀面杖碾成泥。加入适量的牛奶，少许的盐，熟的白芝麻，火腿粒，青豆，玉米粒混合均匀用勺子弄成圆形。放到盘子里，挤上沙拉酱。
第七种，圣诞树沙拉
食材，西兰花，土豆，胡萝卜，北极虾，玉米粒，青豆，焙煎芝麻沙拉汁。沙拉酱。
具体步骤：
（1）准备好食材，西兰花洗净切小，土豆削皮切大片，北极虾剥壳煮熟备用。
（2）土豆蒸熟碾成泥，玉米粒，青豆用开水煮断生，捞出过凉水，沥干水分。紫甘蓝少许洗净切丝。
（3）把北极虾肉，玉米粒青豆放入土豆泥中倒入适量的焙煎芝麻沙拉汁调匀。做成塔形放在盘中做成塔形放在盘中。
（4）然后把西兰花沿着土豆泥的边放上去。直至将土豆泥包裹在里面做成一棵树的形状然后将少许胡萝卜，玉米粒，青豆装饰在圣诞树上。挤几圈沙拉酱作为装饰。
第八种，蔬菜沙拉
食材：生菜，沙拉酱，圣女果，苦苣，核桃仁，焙煎芝麻酱。
具体步骤：
（1）用温油把核桃油慢炸至八成熟。捞出核桃仁放凉，圣女果洗净对半切开。火腿切方块。
（2）生菜洗净撕成小块。所有的食材放在一起，放焙煎芝麻酱，轻轻拌匀，美味的沙拉做好了。
好吃的沙拉，今天就分享到这里了下次再见吧

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