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1.银耳可以晚上预约早上煮吗？2.银耳可以泡一晚上再煮吗？百度知道。3.银耳可以泡一晚上再煮吗？4.银耳晚上可以预约煮吗？

银耳晚上预约早上煮可以吗

银耳不能在锅里保留一晚上。银耳在一夜之间容易产生很多细菌，在细菌的分解下，银耳中所含的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐有剧毒，会对人体造成严重的危害。

银耳：

它是银耳担子菌、银耳、银耳、银耳、银耳属真菌的子实体。又叫银耳、银耳、银耳籽，有真菌之冠的美誉。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10cm，柔软、洁白、半透明、有弹性。银耳作为我国的传统食用菌，一直是人民群众喜爱的食品，其中的活性成分——银耳多糖具有特殊的保健功能。

明清时期，天然品相良好的银耳一直是帝王和达官贵人养生长寿的佳品。比如清朝女官员《御香飘渺录》说的，银耳在市面上很贵，一小盒银耳往往要花一百两银子才能买到。

银耳可以泡一晚上再煮吗 百度知道

可以，建议冷藏浸泡。 银耳中含有较多的营养物质，浸泡时间过长时很容易滋生较多的细菌而发生变质的情况，所以如果想要将银耳浸泡一夜的话，那么建议可以将银耳置于冰箱中冷藏浸泡。

这可以在一定程度上抑制酶和微生物的活性。第二天，银耳可以继续煮，不会变质。浸泡时，要将银耳的根部朝上放入水中，让水完全浸泡银耳。泡好后要把银耳撕成小花，最后用清水冲洗干净。

银耳浸泡注意

很多人用热水泡银耳，以为这样可以快速泡好，其实这是不对的。它是银耳木耳食品，温度过高会造成银耳木耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分。还会影响银耳膨润量和银耳发泡质量，使其口感黏软。

泡之前可以把银耳掰成小花瓣。当你将银耳放入碗中时，注意银耳根部朝上，以确保银耳能完全浸泡在水中，这样可以浸泡3小时左右。泡好后，别忘了把根的蒂剪掉。

银耳可以泡一晚上再煮吗

银耳可以泡一晚上再煮。

银耳的浸泡时间：浸泡银耳比较简单。将银耳用冷水浸泡三四个小时，然后将根部的杂质去掉，用清水洗几遍，煮之前先用水浸泡，将银耳根部朝上，使银耳完全浸泡在水中，静置半小时左右。

但需要注意的是，干银耳要一次性煮熟，剩下的不要放在冰箱里，否则会造成营养成分的极大损失。煮熟的银耳不宜放置过久，因为在细菌的分解下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体有害。所以，银耳再好吃也不要隔夜吃。

银耳注意事项

由于银耳含有较多的硝酸盐，煮熟的银耳如果长时间放置，会在细菌的分解下还原成亚硝酸盐。人们食用含有较多亚硝酸盐的银耳汤后，血液中的血红蛋白会失去携氧能力，从而破坏人体正常的造血功能。严重时，人会呕吐、昏迷，甚至死亡。所以，做银耳汤的时候，要现吃。

食用前，银耳要用清水洗净，泡透，撕成小块，煮熟，以免未煮熟的大块银耳浸泡在胃肠液中后缓慢高度膨胀，堵塞肠腔，造成肠梗阻。

00-1010可以。但需要提前冲泡，控制冲泡时间。长时间的冲泡不仅会使银耳的营养成分流失，还会滋生一些细菌，使银耳的口感变差。但如果浸泡时间太短，银耳就不能得到很好的起泡。根据研究，确实如此

银耳可以预约晚上煮。需要提前冲泡，但不建议冲泡太久。因为长时间冲泡不仅会使银耳的营养成分流失，还会滋生一些细菌，使银耳的口感变差。据研究，银耳用冷水浸泡三四个小时最好。如果浸泡时间太短，银耳不能很好的浸泡；浸泡时间过长，营养成分会流失，因为银耳三四个小时就能泡好，煮出来的银耳口感更好，胶质也会更容易煮开。

银耳又名银耳、银耳、银耳，属于银耳科银耳属，是担子菌亚门银耳的子实体，有& quot真菌中最高的& quot。银耳的子实体纯白色至乳白色，直径5 ~ 10cm，柔软，白色，半透明，有弹性。银耳味甘、淡、温、无毒。不仅具有健脾开胃的功效，还具有补气清肠、滋阴润肺的功效。既能增强人体免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。银耳富含天然植物胶，有滋阴的作用，是很好的保湿食品，可以长期服用。银耳原产四川通江。清朝的一个女仆德龄在通江银耳上写了《御香飘渺，御膳房》，说& quot银耳之类的东西在市面上极其昂贵，往往一小盒银耳就要一二十两银子。

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