00-1010龟苓膏之所以会凝固，是因为含有果冻。因为龟苓膏含有果冻粉，可以提高冰点。放入冰箱后，温度达到冰点就会凝固。

龟苓膏的主要成分：

凉粉、甘草、土茯苓、金银花、蒲公英、龟板、蜂蜜、珍珠粉、人参、枸杞、生地、防风、金银花、灯盏细辛、苦参、栀子等。它来自民间& quot龟苓膏& quot食疗配方，由龟、蜂蜜、金银花、土茯苓、甘草等十余种原料精制而成。采用新技术，不添加色素和防腐剂。

00-1010梧州龟膏是广西壮族自治区梧州市的特产。它是中国国家地理的标志性产物，是一种历史悠久的传统药膳。据说它原本是清朝皇帝的珍贵药材。它主要是以鹰鳖、土茯苓为原料，再配以地黄等药物精制而成。

它性质温和，具有清热利湿、滋阴补肾、美容提神等功效。所以深受两广及东南亚人民的喜爱，享誉海内外。

龟苓膏最早诞生于广西梧州，由百年草本调养专家支中和(创建于1763年)研制。

梧州生产龟苓膏的企业很多，其中广西梧州药业集团历史最悠久，生产规模最大。因为乌龟是国家保护的野生动物，所以这家企业生产的双钱龟苓膏所用的乌龟都是自主研发、实验、饲养的。到2005年，双钱牌龟苓膏在台湾省已占50%的市场，在香港占70%，在东南亚占30%，在美国和加拿大占30%~50%。鉴于该专业的重要价值，2007年5月，国家质检总局经过严格审查，批准对五洲龟苓膏实施地理标志产品保护。

龟苓膏凝固的原理是什么

龟苓膏是由乌龟(去内脏)、地黄、土茯苓、茵陈、金银花、甘草和火麻仁制成的半流体，具有棕色或黑色的味道，有轻微的香味和甜味。

仙草烧是一种由黍制成的褐色半流体，名为& quot仙草& quot，晒干，水煮，冷却。加糖有点甜。两者外形相似，但龟苓膏有淡淡的药香。

00-1010挺好的。口感顺滑，微甜微苦。味道真的很好。一般药店卖3块钱一盒(包装里有糖包)。

吃龟苓膏好处多多。它由多种中草药制成，长期以来被人们作为药膳食用。吃它能促进新陈代谢，清热降火，润肺止咳，还能美容养颜，滋阴补肾。患有咽喉痛、痔疮、痱子、便秘等疾病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能调节血脂和血糖。龟苓膏是黑色透明的。它在广西梧州早产。它是以鹰鳖、土茯苓为主要原料，再添加甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等制成的保健食品。经过长时间的提炼。以前广东的凉茶店都是养几只甲鱼来吸引顾客。而现在的龟苓膏，大多是用龟胶代替野生金钱龟和新鲜龟甲，或者将龟甲磨成粉，与土茯苓和几十种中药熬制而成。广东多雨潮湿，冬暖夏热。所以讲究清热解毒、祛湿清热的广东人，经常吃龟苓膏。北方虽然没有南方湿热，但是如果多吃油炸或者辛辣的东西，难免会上火。适当的时候吃一些

00-1010不同材质：1。龟苓膏是药膳，主要成分是龟板、土茯苓；2.仙草是甜品，主料是仙草，原料上前者比后者贵；3.仙草是主要原料，又叫仙草、仙草。它是唇形科黍属的一种，形状略像薄荷。

不同做法：1。龟苓膏是龟甲中的胶原蛋白凝固成糊状；2.烧草就是通过高温把草里面的胶质熬出来，冷却后就成了很Q弹的烧草。3.冰粉是冰粉的种子之一，由干燥的凉粉草熬制而成。

口感差异：龟苓膏味苦，更有弹性；仙草没有苦味，口感更软，容易变形。凉粉口感更软滑。