本文的内容

1.如何长期保存杨梅？2.如何长期保存杨梅？3.如何长时间保鲜杨梅？4.如何在吃不完的情况下长期保存杨梅而不失去味道？

杨梅怎么保存能放时间长一点呢

杨梅是一种不易保存的水果，尤其是常温下，一般不会保存太久。杨梅可冷藏或冷冻在冰箱里，或制成杨梅酒或杨梅汤，或用保鲜剂或保鲜袋保鲜，或制成杨梅罐头、杨梅干或杨梅酱，可长期保存。一般食用前用盐水浸泡20-30分钟即可食用。

如果杨梅能在3天内吃完，可以放入冰箱冷冻室保存。但是，如果夏天比较热，无论冰箱冰柜里能存多少，不仅清凉可口，吃起来还像冰淇淋。但是寒性体质的人要少吃，尤其是女生。

生活中很多人喜欢做杨梅酒或者杨梅汤，不仅营养价值高，而且对身体有好处。一般在吃不完之后，可以将杨梅清洗干净，晾干，放入玻璃容器中，然后倒入米酒中浸泡一段时间。或者放在锅里，加点盐和冰糖煮一会儿。味道不错，但是很多人还是喜欢做杨梅酒，喝不完可以送人或者卖掉。

00-1010 1.冷藏：如果剩下的杨梅不多，可以在2-3天内食用。可以把杨梅冷藏在冰箱里，吃多少拿出来，保存2-3天。

2.冷冻保存：如果剩余的杨梅太多，短时间内吃不完，可以放在冰柜里保存。冷冻室的温度很低，这样的环境下细菌不容易滋生，可以保存7-15天。

3.糖渍的保存：使用糖渍也是保存杨梅的一种方法。在高糖环境下，渗透力很强，细菌不容易生长。同时，用糖渍保鲜杨梅，保质期可达20天以上，放入冰箱可保存2-3个月。

4.腌制保存：腌制保存杨梅的方法很简单。用盐可以提供高渗环境，从而抑制细菌和昆虫的生长，可以保存2个月。

5.泡酒的保存：用杨梅泡酒是一种很好的保存方式。杨梅泡酒具有一定的药用功效，可以说是一种保健酒。另外，泡酒的杨梅也可以吃。用杨梅泡酒，尽量挑选颗粒完整的为宜。

6.干燥储存：将新鲜杨梅直接干燥，这样水分含量低，不易滋生细菌。可以长期存放，至少6个月没有问题。杨梅可先用盐水清洗干净后再晒干保存，之后就可以直接食用了。

7.用果酱腌制：杨梅做成的果酱味道很甜很好吃，吃法也很多。这种杨梅的保鲜时间可达20天以上。

00-1010杨梅如何保鲜？如何长期保存杨梅？

1.储存在冰箱里。杨梅保鲜期短，不适合常温贮藏，而冰箱内温度相对较低，可以起到一定的杨梅保鲜作用。杨梅可以存放在冰箱里，这是杨梅最好的归宿。建议鲜杨梅在0-0.5、相对湿度85%-90%的冰箱中贮藏。

2.做杨梅酒。喜欢喝酒的人应该最喜欢这种方法。去超市买些高度白酒(或者小烧粮)和冰糖，把采摘的新鲜杨梅一起放在桶里。如果不喜欢甜食，可以不用冰糖，但是最好泡在玻璃瓶或者专用的罐子里，尽量避免使用塑料容器。一般泡上两个月就可以喝独特的杨梅酒了。

3.在冰箱里冷冻。新鲜杨梅洗净后，加入少量盐水冲洗，去除酸味，然后在糖水中浸泡一会儿，再放入clea中

4.做杨梅罐头。将新鲜杨梅浸泡在盐水中1-2小时以去除其酸味，然后在热水中放一些糖。看你喜不喜欢。有条件可以在家点其他食材。等水凉了，把杨梅封起来，过几天就可以吃了。有美容除皱的功效。

5.做一杯杨梅冰沙。买来的杨梅，如果不及时吃，尤其是夏天天气炎热，可能一个下午就凉了，直接吃就不好吃了，但是扔掉真的很可惜。其实只要简单处理，味道还是可以保留的。具体做法如下：3360将杨梅和冰糖放入小锅中，加少许水煮一会儿，直到冰糖全部融化，杨梅也需要煮到汤变红。滤出药渣和杨梅素后，将果汁放入容器中，最后放入冰箱冷冻。当然你也可以选择直接用冰块冷冻，也就是杨梅汁冰块。吃的时候可以拿出适量，加入冰苏打水，最后做一份丰盛的下午茶饮品。如果你喜欢冰沙的味道，也可以把冰块做成冰沙，这样会突出清爽的新鲜感。

00-1010 1.冷藏保存。如果一次吃不了很多杨梅，剩下的杨梅也不多，可以2-3天吃完。最简单的方法是将杨梅放入冰箱保存一段时间，可以保鲜2-3天。

2.冷冻储藏，可以把杨梅储藏在冰柜里。冰箱的冷冻室温度很低，这种环境下细菌不容易滋生，杨梅可以保存很久。

3.酿造葡萄酒。将新鲜的杨梅清洗干净后，等水渍自然晾干，然后按照1斤杨梅兑4到5斤白酒的比例，将酒和杨梅一起放入容器中，然后密封。

4、通风保存，如果条件有限，没有冰箱的话，那么可以把杨梅分开装在小盘子里，然后放在通风阴凉的地方保存，这样的杨梅一般来说只能保存1～3天，时间是最短的，吃的时候也要注意，如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道，那就说明已经变质，不宜食用。

5、保鲜剂保鲜，这种方法是十分专业的，适用于杨梅在运输的途中的保存，因气温高会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加入适量的冰袋或者冰块，这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。

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