本文的内容

1.最简单的让包子好吃的方法。2.北方怎么吃包子？3.如何让包子好吃又简单？4.如何让包子好吃又简单？

芋头要怎么做才好吃最简单的方法

芋头又名芋头、芋头，是天南星科植物的地下鳞茎。其形状和肉质因品种而异，通常作为小芋头食用。下面，我给大家分享一下芋头的最佳做法。快来学习吧！

　　芋头扣肉

【食材】:带皮五花肉200g、芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、酱油1汤匙(15ml)、腐乳2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。

[练习]:

1.芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；

2.用牙签在熟肉上扎一些小孔，在五花肉表面均匀涂抹5ml左右的酱油；

3.五花肉片裹上酱油，芋头切成略厚的片，蒜切碎备用；

4.将盐、蜂蜜、5毫升酱油、腐乳、油和蒜末混合成酱备用；

5.将芋头片和肉片在调味料中混合均匀，使每片都尽可能均匀地涂上调味料；

6、一层涂好的芋头和一层切好的肉片，整齐的装在碗里，入锅蒸30分钟；

7.红烧肉蒸熟后，在另一个锅里加热勾芡水淀粉和5ml，浇在刚刚蒸好的红烧肉上。

　　翻砂芋头

【食材】:芋头三分之一，白糖4汤匙，水5汤匙左右，食用油适量。

[练习]:

1.芋头去皮，切成比小指略细的条状；

2.锅中倒入适量食用油。油六成热后，将芋头条用小火煎3分钟左右，捞出。冷却后，用中火再炸一分钟上色；

3.另一个炒锅开火，倒入水和白糖，翻炒，翻浆，炒。将芋头翻炒，让糖浆均匀包裹在芋头条上，然后关火。

　　芋头排骨煲

【材料】:小排骨300克，芋头400克，大蒜2瓣。

【调味】:

1.1汤匙酒和1/2汤匙酱油。

2.1/2汤匙酱油，1/2茶匙盐，1茶匙糖和少许胡椒粉。

[练习]:

1.小排骨洗净，拌入调料1，腌制10分钟，然后放入热油中炸至变色。

2.芋头去皮，切成小块，放入热油中炸熟，捞出。

3.用2汤匙油炒蒜瓣，然后放入小排骨，加入调料2和2杯水，烧开，关小火焖20分钟。

4.将芋头放入锅中煮20分钟左右。等它嫩了，汤略干了，就可以上桌了。

　　香芋炒肉丁

【食材】:瘦肉150克，芋头150克。

【食材】:大蒜、葱、辣椒。

【调料】:油、酱油、糖、胡椒粉、淀粉。

[练习]:

1.把肉切成1.5cm见方的颗粒，用少许盐和胡椒粉拌匀，然后用淀粉抓匀。

2.将芋头切成1.5cm见方的颗粒，放入锅中用中火煎2分钟，备用。

3.将油烧至五成热，将肉丁推开，放入蒜和辣椒翻炒，然后倒入芋头翻炒1分钟，放入酱油和糖，撒上葱花。

　　红烧芋头

【食材】:小芋头少许，鸡腿一条，白糖少许，葱花少许，芝麻少许。

[练习]:

1.芋头煮熟去皮切块，鸡腿切块备用；

2.锅中热油加入白糖煮出糖色，放入鸡块翻炒至七成熟，然后倒入芋头、少许酱油、盐、鸡精和少许水一起炖；

3.鸡块熟了就可以煮了，然后撒上葱花和芝麻。

　　酱香芋夹

芋头片，五花肉。

[练习]:

1.将芋头片放入油锅中略炸；

2.五花肉剁碎，腌制好，取两片中间有肉馅的芋头片，放入蒸笼蒸十分钟；

3.锅里放油，加一点蒜爆香，倒入酱油，出香味后浇在蒸好的芋头夹上。

　　芋头烧鸡

【食材】:鸡肉和芋头。

[练习]:

1.将鸡肉切块，洗净。将芋头去皮，切成两半，浸泡在清水中

2.锅中放入适量清水，放入鸡块，撇去血沫捞出备用。将油倒入锅中，加入葱、姜、蒜瓣和八角，炒香。加入焯水的鸡块翻炒两三分钟，然后倒入料酒和酱油上色。

3.倒入煮好的鸡块，盖上锅盖，小火炖半小时。当汤煮到一半时，加入2勺白糖和适量盐，加入芋头块，炖15分钟。

4.大火收汁，最后撒点小葱。

　　虾仁、芋头、玉米粒。

　　【配料】：香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

　　【做法】：

　　1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

　　2、芋头去皮切成滚刀块。

　　3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。

　　4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。

　　5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

　　香芋饼

　　材料：

　　芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。

　　1、将面包糠碾成细碎状。

　　2、香芋去皮洗净，切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。

　　3、将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。

　　4、将炸锅温度控制在210℃(八成热)，香芋饼一个个下锅，并不断翻面，当呈金黄色时捞出沥干油分，即可装盘。

　　排骨蒸芋头

　　材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

　　做法：

　　1.香芋去皮，切成末;

　　2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

　　3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

　　4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

　　椰汁香芋西米露

　　材料：西米、芋头、椰汁、白糖。

　　做法：

　　1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;

　　2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;

　　3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

　　荔浦芋头

　　材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

　　做法：

　　1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;

　　2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;

　　3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。

　　香葱芋艿

　　材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

　　做法：

　　1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;

　　2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

　　3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;

　　4.再把芋头放入翻炒;

　　5.加入水、盐、糖烧开;

　　6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;

　　7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

　　芋头蛋糕

　　1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

　　2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

　　3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

　　4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

　　5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

　　芋茸西米露

　　【材料】：芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升

　　【做法】：

　　1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸

　　2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底)

　　3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出

　　4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火

　　蚬肉香芋煲

　　【原料】：水瓜200克，蚬肉100克，香芋200克，姜末、葱段少许，油、盐、味精、鲜奶各适量。

　　【制作过程】

　　第一步：水瓜刮去外皮，切块; 香芋去皮，切成菱形块; 规肉悼水后捞起待用。

　　第二步：另起锅，放入油、姜末、葱段爆香，加入清水、香 芋，慢火煮约2分钟。

　　第三步：投入水瓜、蚬肉，与香芋一起煮，调入盐、鲜奶、味精，至水瓜熟即可。

　　【营养功效】滋阴养颜，消肿解毒，解渴除烦。

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北方芋头怎么做好吃法大全

NO.1 【 荔浦芋头 】做法
原料准备：
荔浦芋头350克，胡萝卜20克，香菇20克，并备好：精盐、鸡精、香油、植物油、各适量。（调味料可根据个人口味喜好酌情添加）
做法步骤：
1. 香菇提前用水泡开，洗干净切成丁；胡萝卜洗净去皮并切成丁；芋头洗净去皮切丝；
2. 芋头丝切好以后，找个拌盆，倒入芋头丝、放入适量精盐、鸡精、香油，搅拌均匀；
3. 拌好的芋头丝放入盘中，撒上胡萝卜丁、香菇丁，上煮锅蒸8〜10分钟；
4. 待芋头丝蒸好后，炒锅上火，倒油烧至九成热时，浇在蒸好的芋头丝上即可开吃啦！

大芋头怎么做好吃又简单的做法

芋头的做法
1、我们首先将荔浦芋头的皮尽数去除掉，随后将它放入清水中洗净，接着将它切成薄片，即可。
2、随后再将它放入清水中浸泡着，因为有粘液。
3、接着将广式腊肠切薄片。
4、将胡萝卜洗净，随后将它切丝备用。
5、等所有的食材准备好了，将芋头放入盘子中，将腊肠放入芋头中间。
6、接着将盘子放入锅中，用大火蒸一刻钟。
7、等时间到了，加入一些生抽、白糖、葱花就可以吃了。
芋头煮不烂怎么做比较好
芋头是不容易煮烂的，所以我们在切芋头的时候，一定要将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮，那么就会很快将它煮烂。
为什么有的芋头煮不烂
有些芋头将它外皮剥开之后，我们会发现，它的颜色是非常白的，而这种芋头是经过漂泊的，这样的芋头是不容易腐烂的。但是对身体的健康是有危害的，其中的二氧化硫超标。
漂白芋头的危害
芋头若是保存不当的话，就很容易腐烂，那么为了保存芋头的新鲜度，就会使用保鲜剂，而它主要的成分是二氧化硫，这种物质可以防腐抗菌，将那些表面有斑点的食物进行漂白之后，就会变得十分白净。但是保鲜剂对于神经系统、呼吸系统都有一定的危害，从而会引发我们的头疼、恶心，长期食用的话就会中毒，还能致癌。
芋头的功效与作用
1、保护牙齿：芋头中的营养物质是非常丰富的，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A等营养物质，其中的氟物质含量是非常高的，这种物质可以保护我们的牙齿，预防蛀牙。很适合孩子食用。
2、增强免疫力：芋头中的多糖物质是很丰富的，这种物质可以增强我们的免疫力，提高机体的抗病能力，当身体虚弱的时候，就可以适当的吃一些芋头，从而增强身体的素质。
3、美容养颜、防治痛风：芋头是属于碱性食物的，可以中和体内的酸碱度，那么就可以延缓皮肤的衰竭，美容养颜的功效。芋头中的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性，很适合女性朋友的食用。
4、预防便秘：芋头中的膳食纤很丰富，可以促进肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，可以预防便秘。
5、补中益气：芋头富含黏液皂素、多种微量元素等等的营养物质，加速食物的消化，从而增加我们的食欲，还能消除体内的疲惫感。

大芋头怎么做好吃又简单的做法

大芋头红烧好吃，做法如下：

主料：芋头300克、猪五花肉150克、玉米油适量。

辅料：大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、六月鲜酱油10克。

步骤：

1、备料。

2、大葱洗干净切块。

3、芋头皮去好了，洗干净切块。

4、猪肉洗干净切片。

5、锅放油烧热，放入肉片。

6、炒变色，放入六月鲜酱油，胡椒粉，姜粉。

7、翻炒均匀，炒香。

8、放入芋头。

9、翻炒均匀。

10、放入漫过食材的水，盖上锅盖，大火烧开，中火炖20分钟左右。

11、大火收汁。

12、翻炒均匀，放入大葱翻炒均匀，即可装盘食用。

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