00-1010山西名小吃& quot一份面条& quot，也称为& quot黄河一面& quot和& quot一碗长寿面条& quot，成品颜色和味道都是白色的，因为面条的数量只有一根，所以叫一根面。有一首诗可以证明：3360 & quot银龙蹲伏于隐盘，天雷飞舞，浮涤绵延翻浪，福禄寿满贺。"

山西人过生日都要吃长寿面，一根面代表长寿。

00-1010我祖籍河南，山西土生土长。小时候吃过父母做的河南大米，回老家吃过郑州的牛肉烩面，洛阳的糨糊面，老家的蒜蓉面，甜面酱，红薯面，稀里糊涂的面。都觉得很好吃，那些味道成了长在我骨子里的家乡味。

然后山西面食历史悠久，创新发展，有刀削面、勾刀面、肉末面、拉面、裹皮面、搓打、呷曲、拉片、狗舌头、猫耳朵、燕麦粉、搓鱼、漏鱼、烤面等。

在旅游的时候，有人问我为什么山西人喜欢吃面。我回答： & quot好吃！"虽然都是面食，但是特色鲜明，一面是瞎的。

山西面食还在随着时代发展，这也是山西面食出名的原因。

【大部分图片来自网络，部分自拍】

00-1010面食在中国已经有几千年的历史了。最初的面食叫做& quot蛋糕& quot，以及《齐民要术》103010全部记录& quot蛋糕& quot。到了宋代，面食已经有十多种了。明代出现了刀削面，手工拉面，清代出现了烹饪技艺先进的义符面。面食文化在中国可谓绵延数千年。

00-1010起源于欧洲的西点业，在西方俗称烘焙业，在欧美非常发达。现代西式糕点(简称西点)的主要发源地是欧洲。西点主要通过烘焙来烹饪，在英语中也是烘焙食物的意思。它通常被称为& quot西点& quot汉语口语的简称。西点主要指欧美国家的小吃。它是以面粉、糖、油、蛋、乳制品为主要原料，干鲜果品、调味品为辅料，经过调制、成型、熟化、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

00-10:10是

经测试，历史长达4000年。至此，关于面条起源的争论以铁证如山而告一段落。此前，意大利人和阿拉伯人都声称他们的祖先在2000多年前发明了面条。在青海张方圆考古遗址出土了面条。这些面条非常细，直径约0.3厘米，长50厘米，颜色呈黄色，与今天的拉面非常相似。