本文的内容

1.什么样的南瓜好吃？如何挑选好吃的南瓜？2.如何挑选老南瓜？3.如何挑选嫩南瓜？4.如何挑选糯糯甜甜的南瓜？

什么样的南瓜好吃 怎么挑选好吃的南瓜

2.根据南瓜的颜色选择南瓜。一般来说，南瓜的颜色越深，越成熟，而颜色越浅，越嫩。不过是否成熟，每个人的喜好都不一样，所以只要根据颜色，就可以根据自己的喜好选择适合自己的南瓜。而且不管是哪种南瓜，只要边角更深更明显，就说明南瓜更成熟。

3.根据射南瓜的声音来选择。很多时候，你可以在菜市场看到有人用手拍南瓜，看看南瓜是不是你需要的。其实也很简单。一般来说，如果听起来脆脆的，说明南瓜还嫩，水分比较多。相反，如果听起来很无聊，说明南瓜更成熟。

00-1010如何挑选南瓜？

南瓜怎么选？现在生活越来越好，人们开始追求健康天然的食物。南瓜作为南瓜的霸主，深受人们的喜爱，那么如何才能挑选到好的南瓜呢？这里给大家分享一下如何挑选南瓜的文章，希望对你有所帮助。

老南瓜怎么挑

因为品种不同，南瓜的挑选方法也不同。从表皮颜色来看，金黄色的南瓜颜色越深，条纹越清晰、越粗，越成熟。绿色的南瓜，黑色的是成熟的南瓜。不管它是哪种南瓜，它的深边和鼓起的花瓣表明它是一个& quot好瓜& quot。另外，形状完整、皮油、结实的南瓜更新鲜。

观瓜瓤

切南瓜的时候感觉南瓜的果肉很硬。南瓜做熟了，口感会很软很沙，甜度也高。南瓜果肉颜色多为金黄色、深色，表明成熟度高；反之，如果颜色偏浅，说明还不够成熟。另外，切南瓜也可以看瓜子，因为瓜子饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

闻味道

成熟的南瓜有香味，而未成熟的甜瓜有卷心菜的味道。

掐瓜茎

南瓜通常有一个附在顶部的短茎。这样的南瓜也容易保存。用手捏捏。如果它们摸起来很硬，感觉像木头，说明南瓜采摘时间合适，成熟度高。另外，成熟的南瓜皮比较硬，如果捏的时候南瓜皮破了，证明成熟度不够。

　　南瓜怎么挑呢1

从皮色上看，金黄色的南瓜，颜色越深，条纹越清晰，越重，越成熟；绿色的南瓜，黑色的是成熟的南瓜。无论什么品种，垄越深，瓜瓣越鼓越好。

2、闻味道

成熟的南瓜有香味，而未成熟的甜瓜有卷心菜的味道。最后，老南瓜皮又硬又结实。如果南瓜皮捏破了，证明还不够成熟。

3、手感

用手捏南瓜上的短茎。如果感觉很硬，证明南瓜采摘时机合适。切南瓜的时候也可以看看瓜子，因为瓜子饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

4、看瓜瓤

当你切南瓜的时候，你会觉得南瓜的果肉很硬。南瓜做成熟后，口感会沙质，甜度会很高。南瓜果肉颜色多为金黄色，颜色较深，成熟度高。反之，如果颜色偏浅，则证明成熟度不够。另外，瓜子饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

5、看外皮

挑选时，要选择外形完整的南瓜。如果是烂的，就不要买。但是，有机种植的南瓜，表皮难免会有一些小斑点，甚至疙瘩；

这是因为，在生长过程中，南瓜可能会被昆虫咬伤或抓伤。这时候南瓜会分泌少量的粘液来保护伤口。一段时间后，这些粘液会凝固变硬，南瓜的表皮会出现一个小斑点或肿块，但这并不影响食用。

00-1010简介：秋天到了，南瓜到了成熟的季节，美味的南瓜给我们单调的餐桌带来了不一样的色彩。南瓜营养丰富，可以健脾保肝，预防胃炎和夜盲症。经常吃可以让皮肤变嫩，中和致癌物质。既然南瓜有这么多好处，那怎么挑选南瓜呢？

00-1010首先，选南瓜最重要的是要熟，也就是我们常说的瓜要& quot旧& quot。这样的南瓜营养丰富，含有丰富的物质。南瓜越老，水分越少，糖分越多，面筋越少，口感敦实厚重。选择老南瓜的形状

　　二、看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜;绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。

　　三、闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的’南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。

　　四、掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。

　　五、拍南瓜。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻去拍打，就象挑选西瓜一样，如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞的为嫩瓜。

　　六、较笨的方法是直接切开南瓜观看瓜瓤和瓜子。不论是什么品种的南瓜，瓜瓤为金黄色的为最好，颜色越深越成熟。另外瓜籽成熟饱满也证实南瓜较老。

南瓜怎么挑选又糯又甜

南瓜挑选方法：

1、看颜色

由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

2、看瓜瓤

南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深。反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之一。

3、看外皮

选择南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩的南瓜。如果情况不佳，就不要购买。但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点，但不影响食用。另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可以保存更久，而且味道也更甜美。

4、闻味道

熟后的南瓜会有一种香气，是南瓜自带的清香气味，如没有成熟的有一种菜瓜的味道。

5、掐南瓜外皮和小茎

把南瓜的外皮用手指稍稍掐一下，它的外皮很硬，很紧。如南瓜皮被掐破，有水渗出，渗出的水很快，说明是嫩瓜。渗出来的水是老南瓜。也可用手指沾水少许，与拇指摩擦，若沾手或手上有白粉，则表明南瓜已熟。再次用手掐住连在南瓜上的小茎。如觉得很硬，说明南瓜采摘时间较晚，成熟较好。

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