本文的内容

1.2.猕猴桃买回来还是硬的。3.猕猴桃太硬了怎么软？4.猕猴桃怎么会硬？

00-1010 1.硬的猕猴桃表示未成熟，暂时不要吃，因为此时的猕猴桃又涩又酸；

2.成熟的猕猴桃质地柔软，酸甜可口。这种味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的混合物。

猕猴桃催熟的第一种方法是把猕猴桃、苹果、梨一起放在密封的地方(比如塑料袋)。过两天，猕猴桃会自然成熟；

方法二：将猕猴桃放入米缸中或与香蕉放在一起，两三天后成熟；

原因是苹果、梨、香蕉等水果中含有乙烯气体，乙烯气体有很强的催熟作用，能使未成熟的水果软化成熟。

3.猕猴桃的营养价值：除猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖等有机物以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪。一个猕猴桃能提供一个人每天所需维生素C的两倍多，被称为& quot水果之王& quot。

4.吃猕猴桃要注意：

(1)猕猴桃不宜与黄瓜同食：因为会破坏维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，能破坏食物中的维生素C。为了避免破坏猕猴桃中的维生素C，尽量不要同时吃这两种食物。

(2)吃带动物肝脏的猕猴桃会降低营养价值。猕猴桃富含维生素C，动物肝脏富含铜、铁离子。这些离子会氧化食物中的维生素C，从而降低其营养价值。

(3)吃猕猴桃加奶会影响消化吸收。因为维生素C容易与乳制品中的蛋白质凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。所以，吃了富含维生素C的猕猴桃后，一定不能马上喝牛奶或吃其他乳制品。

(4)猕猴桃和虾一起吃会中毒。

(5)猕猴桃和螃蟹容易中毒。螃蟹中含有五价砷的化合物对人体无害，但如果与富含维生素C的猕猴桃一起食用，五价砷与维生素C相遇，使五价砷变成三价砷，即剧毒砷。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可引起痉挛、恶心等中毒症状。

(6)猕猴桃和白萝卜一起吃会诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃。一起吃饭会导致甲状腺肿大。

(7)猕猴桃和胡萝卜一起吃会降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种能破坏维生素C的维生素C酶解物，如果两者同时食用，会降低其原有的营养价值。

00-1010猕猴桃又称奇异果，比鸡蛋略大，一般呈椭圆形。颜色深褐色，有一些小绒毛，里面是绿色的果肉和一排黑色的种子。成熟后质地柔软，口感是草莓、香蕉、菠萝的混合。猕猴桃是一种营养价值非常高的水果。含有丰富的维生素C、钾、钙、胡萝卜素等营养成分。它被人们称为“水果之王”。猕猴桃2月份种植，花期在5、6月份。现在这个季节是猕猴桃的成熟期。但是在平时，我们经常会遇到自己买的或者别人赠送的猕猴桃。如果我们马上吃，味道会不好，有的甚至因为味道太涩而不能直接吃。这是因为猕猴桃还没有完全成熟。这个时候，要想快速吃到好吃的猕猴桃，就需要自己催熟。1.第一种水果催熟法：如果朋友买了一整箱猕猴桃，可以在盒子里放一两个苹果、西红柿或者香蕉。因为这些水果可以释放出大量的乙烯气体，这种气体可以使猕猴桃快速成熟软化。大概两三天就可以吃了。如果朋友去超市批量购买猕猴桃，可以把猕猴桃和苹果、西红柿、香蕉这些能释放大量乙烯气体的东西放在一个方便袋里，把袋口封紧。猕猴桃放在温暖的地方，也需要两三天左右变软，就可以吃了。

2.第二种高温催熟法：所谓高温催熟法，就是将未成熟的硬猕猴桃放入锅内的蒸笼中，锅内加水适量，将猕猴桃蒸1分钟左右取出。猕猴桃凉了，用方便袋装好，密封好。也是放在温暖的地方。如果用这种方法催熟，会比较快，大概第二天就可以吃了。

00-1010猕猴桃被誉为水果之王，但是我们买了猕猴桃之后，经常会遇到猕猴桃放在家里久了不软的情况。为了防止猕猴桃在运输过程中变坏，商家在它还很硬的时候就开始出售。这是买回家后的，我们很久都不能吃。我们做什么呢下面简单介绍几种让猕猴桃快速变软的方法~

1.果实催熟

猕猴桃放在密封袋里，里面放熟的香蕉，两天后就可以吃了。

2.乙烯熟化

买乙烯催熟，把猕猴桃和乙烯催熟剂放在一起，3-4天就软了。但如果猕猴桃数量少，建议不要这样做。

提高温度

提高猕猴桃的贮藏温度可以加快猕猴桃的成熟速度。在电石的帮助下，可以重复利用。把猕猴桃放在罐子里，把电石放在碗里，加入

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