本文的内容

1.干木耳泡多久？2.干木耳泡多久？3.干木耳泡多久？4.干木耳泡多久？

干木耳一般要泡发多长时间可以食用

2.黑木耳浸泡时间不宜超过8小时，因为黑木耳浸泡时间过长，会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉素、青霉素等有害物质。

3.尤其是夏天，气温高，天气热，木耳泡水更容易发霉。

4.黑木耳又名黑甘蓝、黑木耳、黑木耳，属于木耳属，是我国珍贵的药食两用胶质菌类，也是国际公认的保健食品。

5.中国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农时代就知道并开发了黑木耳，并开始栽培食用。

6.目前，我国东北、华北、中南、西南、沿海各省均有黑木耳种植。

7.据现代科学分析，黑木耳干含有较高的蛋白质、维生素和铁，其蛋白质中含有多种氨基酸，特别是赖氨酸和亮氨酸。

00-1010黑木耳泡多久？

黑木耳泡多久？黑木耳是一种营养丰富的食用菌，也是一种常见的食物，被称为地球的耳朵。它所含的维生素也比较高，是一种很好的食物。我们来看看木耳泡多久。

00-1010第一种，适合春夏，用冷水泡木耳需要3个小时。

一般春夏两季气温较高，日平均气温可达25-28度左右。这个时候泡木耳会更快。通常将黑木耳用冷水浸泡3小时，可使黑木耳逐渐变成半透明、充满胶质的形态。

二、适合秋冬季节用温水泡木耳，时间一般在1小时左右。

秋冬季节可以相对提高泡木耳的温度。木耳泡40度左右。随着水温的升高，黑木耳的吸水率也会增加，其内部组织也会迅速上升到原来的肥厚柔软。

第三，用温水、面粉、糖泡木耳，这是最快的方法。面粉有很强的吸附能力，所以我们用面粉泡木耳。先将黑木耳放入盆中，加入适量温水，再加入一勺面粉和一勺白糖。白糖能有效促进黑木耳的泡发过程，然后搅拌均匀，浸泡5-10分钟左右，再冲洗干净。

第四，用盐水泡木耳只需要1个小时。这种方法适合所有季节。

日常泡黑木耳可以在泡好的水中加入少许盐，利用盐水增加水分子的活性，使其快速进入黑木耳组织，从而达到加速浸泡的目的。同时，盐还有清洗黑木耳杂质的作用。泡好后倒掉盐水，黑木耳上的灰尘等污垢会随之流出。

第五，用淘米水保鲜盒泡木耳只需要5分钟，时间最短。时间来不及的时候可以选择这个方法。

用大米泡木耳，又快又好。而且淘米水中含有大米中的淀粉，在泡黑木耳的同时可以洗掉黑木耳表面的灰尘、沙子等污垢。

第六，将黑木耳用温水和小苏打浸泡。只需要10分钟左右。小苏打有很强的清洁作用，可以有效的清洁黑木耳表面的污垢和杂质。而且小苏打加温水也可以减少木耳的浸泡时间。这种方法一般要泡10分钟左右，泡完后再清洗即可。

木耳泡多久时间最佳

1、是食物之中的“阿司匹林”

众所周知，阿司匹林对促进血液循环特别有好处。对于一些患有高血压和脑血栓的人来说，有必要使用as

很多减肥药虽然能减肥，但是对身体伤害极大，有的甚至会反弹，导致一些想减肥的人不知道该怎么办。其实吃黑木耳也可以减肥。

黑木耳富含纤维素，还有一种特殊的物质，可以帮助胃肠道消化，对排出体内的脂肪特别有好处。所以对于一些想减肥的女性来说，吃黑木耳可以帮助达到这个目的。

2、有助于减肥

黑木耳含有丰富的无机盐，能使体内的结石发生化学变化，从而使其破裂。但对于一些体内有结石，但不太严重的人来说，可以通过吃黑木耳来帮助缓解体内的结石。

黑木耳对身体健康的好处真的太多了，但是还是有很多人不知道怎么吃黑木耳，那么干黑木耳要泡多久才能吃呢？

一般干黑木耳需要在正常水温下浸泡3~4小时，稍热的水需要浸泡1~2小时，黑木耳内部才能完全打开。泡过的黑木耳和新鲜的黑木耳看起来一样。对于一些喜欢吃的人来说

　　木耳对身体的好处真的是特别多，虽然木耳有这么多的好处，但是有的人对木耳过敏，吃了之后可能会有腹泻的现象，对于这种情况的人，一定要根据自己的身体情况来决定是否能吃木耳，否则可能会给身体带来一些伤害。

　　木耳需要泡多久时间3

　　 营养价值

　　每100克干品黑木耳中约含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，糖类65.5克，粗纤维7克，钙357毫克，磷 201毫克，铁 185毫克，钾733毫克，维生素A（胡萝卜素）0.03毫克，烟酸2.7毫克。其特点是含铁量很高，比肉类高100倍，堪称“含铁之冠”和“素中之荤”。每100克干品的能量为186.7千焦。

　　 黑木耳的功效与作用

　　黑木耳性平，味甘，具有滋养脾胃、益气强身、舒筋活络、补血止血之功效。

　　现代研究表明，黑木耳含有能清洁血液并具解毒作用的物质，能帮助消除体内毒素，故有健身、美容、乌发等作用。

　　黑木耳还可增强人体免疫功能，并具有抗氧自由基和抗衰老的作用。

　　黑木耳能防治心脏病，能防治痔疮和便秘。

　　黑木耳所含酸性异多糖具有抗癌作用，对宫颈癌有明显的疗效。

　　黑木耳所含腺嘌呤核苷能阻止血栓形成，防止动脉粥样硬化。

　　黑木耳所含发酵素和植物碱等有化解和排除结石 （如胆结石、尿道结石）的作用。

　　 食用方法

　　黑木耳食用方法多种多样。可将黑木耳用水泡开，再加入冰糖用文火熬烂，做成冰糖黑木耳食用。黑木耳除了做甜食外，比较多的是用来做菜烧汤，如可将黑木耳与菜梗、粉皮、肉丸一起做成三鲜汤食用，也可与猪肉红烧后吃。民间在炖鸡、煮鸭、烧猪肘子时都放十几朵黑木耳，可起到增鲜、醒神、解腻的作用。黑木耳还 可与白木耳同煮成双耳汤食用，黑白相映，软糯滑脆，也是一种很好的吃法。

干木耳一般要泡多久才能食用

大概需要3—4小时，泡黑木耳，最好用凉水，因为凉水发木耳，脆嫩、吃起来爽口，也便于存放。如果着急使用，也可以用温水泡发，一个小时以内就可以搞定，但是口感绵软发黏，不易保存。
扩展资料木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
参考资料：百度百科-木耳

干木耳要泡多久

干木耳要泡多久：
1.凉水泡木耳：3—4小时
家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。
2.盐水泡木耳：1个小时
盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克盐，采用100:1的比例泡发木耳，大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳，而且加了盐的水，我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子。
3.热水泡木耳：15—20分钟
若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。
木耳营养价值：
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

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