00-1010或53度，但勾兑后有樱桃的香气，

00-1010樱桃酒涩味的主要原因是樱桃在酿造前没有完全成熟，含糖量低，所以酿造的樱桃酒是苦的。

解决方法其实很简单，就是单独用白酒酿造一瓶樱桃酒，比例为433，360樱桃6。按照这个比例，最多三个月就可以酿造出甜味的樱桃露，然后将酿造的樱桃酒与酿造的樱桃酒进行勾兑。一般可以按照2，333，601的比例勾兑酸甜樱桃酒。

00-1010能保存多久取决于酒精度数和存放方式。

1.葡萄酒。

用谷物酿造的酒，透明无色，就可以了。关键是程度。35以上的话，留着也安全，但也不算太差。不要超过43(二锅头的度数)。

2.樱桃上酒前一定要晾干，不能留水滴。如果你不弄干它，它会变坏的。储存时，一定要放在干燥避光的地方。每周摇一次，让果味和酒味融合得更均匀。

喜欢甜酒的话，泡樱桃的时候可以多来点冰糖。

53度酒和樱桃能勾兑出来多少度

做法：不去核，樱桃洗净，去蒂，擦干水分，放入正宗客家黄酒中，密封，浸泡7天后饮用。樱桃酒与樱桃酒的比例一般为1: 10，即100g樱桃酒为1000ml。

樱桃酒呈粉红色，酒中有淡淡的樱桃香味。电脑工作者长时间操作电脑会引起手指关节、手腕、肩膀、脖子、背部等部位的酸痛，建议适当饮用一些樱桃黄酒。

00-1010分开。打开后不再发酵，分开后方便饮用。

00-1010樱桃酒泡5年就可以喝，只要不变质。

樱桃酒属于果酒，果酒的保质期一般在3年左右。但如果浸泡过的果酒密封特别好，可以保存很久。只要打开后没有怪味，里面的樱桃不腐烂变质，还是好喝的酒。

00-1010樱桃泡酒的做法

樱桃1000克，60度骨阳康3000ML专用酒浸泡(多泡比例可为1: 4)。

1.樱桃应该是成熟的，饱满的，有光泽的，新鲜的，最好是刚摘的。

2.将樱桃洗净、晾干、处理并去核。

4.清洗浸泡酒的容器，控制水分含量。

5.选用60度的优质古特酿，不添加泡酒。

6.将去核的樱桃倒入容器中，再倒入顾特制的不加泡酒的酒。

7.把嘴封紧，泡两个星期。

樱桃酒浸泡注意事项：

1.泡酒需要高度白酒，度数在55度到60度之间。

用陶罐或玻璃器皿泡酒。禁止用塑料和金属器皿泡酒。塑料和金属器皿会因为酒的腐蚀作用而逸出有害物质。而玻璃和陶瓷不会产生上述情况。

以上内容仅供参考，由泡酒之家整理。

00-1010一、樱桃气泡酒的酿造方法

1.粉碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净，去除果梗、青粒、霉粒、碎粒等。放入无菌容器中，用手碾碎或捣碎，在捣碎樱桃的过程中撒上天使甜酒曲。操作前，手、棍子、容器等。应先用高锰酸钾冲洗，再用清水冲洗，然后操作，以防被其他细菌污染。同时，不要使用铁、铜等金属工具和容器，这一点很重要。

2.发酵：将捣碎的樱桃连同带汁一起倒入发酵容器中，开始发酵过程。发酵容器预先用高锰酸钾清洗，然后用清水清洗，然后干燥。倒樱桃汁的时候，发酵容器一定要干净无水。

3.压榨：发酵结束后，用干净的布袋或纱布将酒液挤压或拧动，樱桃酒就会流出来，称为原酒。此时得到的原酒仍然浑浊，需要澄清以进一步去除酒中的细小杂质。

4.澄清：每30毫升樱桃酒加入约一个蛋清。方法是将蛋清打成泡沫，与少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，充分搅拌静置至酒澄清透明，弃去沉淀物。

5.勾兑：发酵过程中，糖分基本消耗殆尽。如果想做一点甜味的樱桃酒，这个时候就要加糖进行勾兑。糖的添加量约为12 ~ 14%。搅拌直至溶解。

二、樱桃酒浸泡的过程结束后，你需要面对一个问题。樱桃酒可以保存多久？

生活中，差不多两个星期就可以在家自己喝樱桃酒了，但如果想品尝更好的樱桃酒，更好的酿造时间可以达到四个月。经过四个月的发酵，青梅的成分可以更好地与酒精混合，这种樱桃酒口感更好。樱桃营养丰富，蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C的含量高于苹果、梨，尤其是铁的含量更高。像樱桃葡萄一样，它们可以用来酿酒。樱桃酒呈淡粉色，有淡淡的樱桃香味，特别适合女性朋友饮用，而且还有美容的功效。

3.樱桃酒可以保存多久？

樱桃酒可以保存8-12个月。一般冲泡后一周内即可饮用。平均能摇三天。在保留樱桃原有成分的基础上，通过发酵分解糖分，生产出健康营养的果酒。樱桃酒以其独特的风味和色泽，成为一种新的消费方式。酿造出来的樱桃酒，因为冰糖的加入，失去了酸味，加上樱桃的果味，变得非常甜滑。

第四，樱桃泡酒要不要去核？

用樱桃泡酒不用去核。只需将樱桃取出，洗净，沥干水分，将樱桃放入容器中，倒入白酒中浸泡即可。

五、樱桃泡酒的功效与作用

1、酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。

2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力的10倍。

3、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食物。

4、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有显著的抗病保健功效。

5、樱桃酒中富含一种化学物质，有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。

6、樱桃含铁量高，具各种水果之首。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。

7、养颜驻容。樱 桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高，常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽，去皱消斑，防衰抗老。

8、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多饮些樱桃酒也可以缓解或消除这些症状，达到明目，消除眼疲劳的效果。

樱桃泡酒的流程和大家分享完了，只要按照相应的流程就能酿制美味的樱桃泡酒了。期待大家的杰作。