本文的内容

1.花生油可以放在冰柜里冷冻吗？2.食用油可以放在冰箱里冷冻或冷藏吗？3.花生油可以放冰箱吗？4.花生油放在冰箱里会凝固吗？

花生油放在冰柜冷冻好吗

花生油除了含有植物特有的不饱和脂肪酸外，还含有13%-20%的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的一个特点就是低温会凝固，所以只要温度足够低，再好的花生油也会凝固。

花生油在避光、密封、远离高温环境下保存，保质期可达一年半至三年。影响花生油保质期的因素有光照、空气、高温。低温只会影响花生油中饱和脂肪酸的形态，不会对花生油的品质产生不良影响。所以花生油冷冻久了也不会变质。

花生油放在冰箱里会凝固。

一般冰箱的温度在3-6摄氏度之间，而花生油在3摄氏度左右就会完全凝固。所以花生油一般都是在冰箱里凝固的。

但是，如果花生油在冰箱里放久了没有完全凝固，甚至出现明显的分层，凝固的油和未凝固的油分离，那么可以考虑在花生油中加入更便宜的菜籽油，因为菜籽油需要在零下10-12摄氏度凝固。

00-1010食用油可以放冰箱冷冻或者冷藏，食用油可以放冰箱冷藏冷冻，包括热油。热油被冷冻后，稍微加热就会恢复液态，营养不会流失。但一定要用保鲜膜保存，防止细菌滋生，油脂遇氧易氧化变质。虽然高温会加速变质过程，但一定要密封低温保存。

食用油冷冻时会有沉淀，解冻后会消失。食用油冷冻后，加热会没有味道，但如果变质会有异味，所以不能使用。可能是由于储存过程中接触氧气，使油脂发生变化，影响其变质。食用油可以存放在冰箱里，其他油类不能存放在冰箱里。

储存食用油时，一定要放在阴凉避光的地方，密封保存。虽然放在冰箱里不会影响质量，但如果接触到氧气，就容易感染细菌，污染冰箱。而且，食用油在冰箱里存放时间不宜过长。存放时间过长，会出现絮状沉淀，随着温度逐渐降低，沉淀会变成奶油色或白色结晶。这是正常现象，当食用油加热时。持续的物体会消失，但如果有异味或黑色物体，最好不要使用。可能是因为油变质了防止细菌滋生和食用后腹泻等症状。

00-1010花生油可以放在冰柜里。我的油放在冰箱里。如果是小桶花生油，用的快的话可以放在室内。如果用的慢，时间长，如果开盖后在室内容易氧化，花生油最容易产生黄曲霉，对身体有害。食用油最好放在冰箱里。

00-1010 1花生油放冰箱会凝固吗？

纯花生油一般在冰箱里凝固。

花生油中含有13%-20%的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的一个特点就是低温会凝固。对于纯花生油，7摄氏度左右会出现初始凝固状态(即絮状物)，3摄氏度左右会出现半凝固状态(也称分层)，0摄氏度左右会出现完全凝固状态。冰箱的冷藏室在3到6摄氏度之间，所以花生油放在冰箱里一般会凝固。

为什么有些花生油不冷冻？

如果花生油保存在0摄氏度以下，一段时间后仍不凝固，可以考虑将花生油与其他更便宜的食用油混合使用，比如菜籽油。

市面上的菜籽油普遍比花生油便宜，菜籽油的冰点在-10以下。所以如果花生油中掺入菜籽油，在0以下的环境中不会凝固，或者会出现分层或凝固不均匀的情况。

3花生油要冷藏还是冷冻？

一般放冰箱就可以了。

花生油在低温下会延长储存时间，而高温和紫外线照射会加速花生油的变质。所以花生油一般储存在低温避光的环境下，也可以放在冰箱里。

花生油在冰箱中放置一段时间后一般呈半固态或固态，这是花生油的正常物理性质，可以放心食用。

4花生油凝固了怎么用？

1.用筷子把它拿出来

把长筷子洗干净，晾干，然后放进装花生油的瓶子里，取出一部分油，放在罐子或者碗里，方便随时取用。剩下的用瓶盖盖好，密封保存。

压榨花生油

如果装花生油的塑料瓶可以挤压，也可以把一些凝固的花生油挤到罐子或者碗里，剩下的盖上盖子保存。

3.解冻花生油

花生油可以放在空调房里，暖气片旁边，或者灶台边温度更高的地方，解冻后直接倒出使用。纯花生油在12以下逐渐析出高熔点的饱和酯，影响透明度，直至凝固。20以上会逐渐变得清澈透明，但需要一段时间。

以上是关于花生油应该冷藏还是冷冻，花生油是否应该冷冻在冰柜里。