酱油会过期吗 酱油会过期吗？
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本文的内容
1.酱油会过期吗？2.酱油会过期吗？3.酱油会过期变质吗？4.酱油会过期变质吗？
酱油也会过期吗
酱油也是食品，当然会过期。超过保质期就不能吃了。00-1010将过期。酱油富含氨基酸。时间长了，上面会有一层霉菌，微生物大量繁殖。
00-1010酱油是有保质期的，放太久会变质。
根据科学实验，鼠伤寒沙门氏菌在酱油中可存活20天，志贺氏痢疾杆菌在酱油中可存活2天。过期后有酱油被一种产膜酵母污染后发霉的现象。食用后对人体有害，不能吃过期酱油。
如何辨别酱油是否过期？
外观：我看到酱油上漂浮着白色物质，
或者味道和酱油不一样，就是变质了。
00-1010酱油会过期。消费者在市场购买酱油时，要特别注意生产日期和保质期。买酱油要看，要摇，要尝。看质量指数，看颜色。
好的酱油会抖起很多泡沫，不容易分散。瓶口上也能闻到。好的酱油往往酱香浓郁，味道鲜美，而差的酱油只摇出少量泡沫，容易分散，味道苦涩。
酱油会过期吗
酱油食用说明：
1.菜做好之前加酱油，稍微炒一下就可以拿出来了。因为酱油富含氨基酸，可以防止锅内高温破坏氨基酸，营养价值受损，酱油中的糖分也不会变酸。
2.要有效防止酱油发霉变白，可以在酱油里滴几滴食用油，放几瓣去皮的大蒜或者滴几滴白酒。
3.做菜酱油不宜作为配菜沙拉。
参考资料来源：人民网-酱油的种类和食用说明
来源：百度百科-酱油
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