鸡冠花的作用是什么?鸡冠花的作用和食用方法
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鸡冠花在我国南北各地均有栽培,属于一年生草本植物。其茎直立粗壮,叶互生,叶卵形、卵状披针形或披针形。花序有扁平肉质的鸡冠状穗状花序,一个大花序下有几个小分枝,主要在7-9月开花。
鸡冠花功效作用
1、补充氨基酸鸡冠花作为一种盲药,富含蛋白质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等多种对人体有益的营养物质。鸡冠花含有丰富的氨基酸,经常服用鸡冠花可以防止因缺乏氨基酸而失明。
2、凉血止血
鸡冠花有很好的凉血止血作用,尤其对治疗便血、血尿、痔疮有很好的疗效。
3.停止瘙痒
鸡冠花可以止痒止痛,对那些慢性皮肤病有一定的好处,如荨麻疹、皮肤瘙痒、风疹等。
4.保护你的眼睛
鸡冠花对人的眼睛有很好的保护作用,不仅能消除炎症,还能防止视力下降,对青光眼、近视、夜盲症有一定的预防作用。
5.缓解头痛
鸡冠花可以清肝明目,治疗头晕、高血压、角膜炎等疾病。这样的症状很多,服用鸡冠花可以缓解。
6、治疗妇科疾病
鸡冠花对治疗妇科疾病有一定疗效,研究表明鸡冠花可以治疗阴道毛滴虫。
鸡冠花的副作用
鸡冠花的副作用目前还没有发现,但毕竟是中药,具体使用一定要听从专业医生的指导。脾胃虚寒的人,最好不要服用鸡冠花制成的药物。另外,女性在经期也不要吃东西,因为可能会造成女性月经不调。
鸡冠花食用方法
1.烹饪肉炒鸡冠花味道鲜美,风味独特。鸡冠花去籽,切成薄片,猪肉切片,用热油爆香葱、姜和胡椒。将鸡冠花和猪肉放入锅中翻炒,翻炒均匀,用调料调味,装盘即可得到鲜滑香浓诱人的鸡冠花片。
2.制作小吃
鸡冠花还可以做成零食,用面粉、豆类、糯米粉等。煮好后会捣碎、蒸熟、捣碎分别做成鸡冠花豆饼、鸡冠花籽饼,然后放入锅中蒸熟。这种小蛋糕口味独特,鲜甜可口,非常好吃。
3、熬药
鸡冠花还有药用价值,本身就是一种药材。鸡冠花可用于煲汤滋补,也可单独使用或与其他药材配伍使用。鸡冠花可以止血、通淋、止痢,对身体大有好处。如果是作为药材使用,最好提前咨询医生或者去药店开药。
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