白菜有苦味还能吃吗？苦味是怎么回事？
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白菜有苦味的原因有很多：可能是因为烹饪方法不对；也可能是因为买的时候买的是没有完全成熟的白菜；另一个原因是栽培过程中光照不足阻碍了白菜的生长；还有一种可能是种植白菜的环境已经被污染了。
包菜发苦食用
白菜味苦，可食用。它的苦味来源大多是因为生长或烹饪过程中水分或糖分流失过多，苦味会很明显，对身体无害。如果是其他原因引起的，也不用担心，对身体无害。包菜苦味怎么去
首先，炒白菜的时候要先把油锅烧热，然后加入足够的食用油，这样白菜炒出来后会鲜嫩酥脆，吃起来有甜丝丝的味道，没有苦味。除了烹饪方法，还要正确选择白菜。我们应该选择一些颜色鲜嫩、分布均匀、口感新鲜的卷心菜。这卷心菜味道更好。
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