中国是世界上最早种植水稻的国家，中国是世界上最早培育和种植野生稻的国家。考古学家在湖南发现了1万年前的人工种植水稻，比世界上其他更早种植水稻的国家早3000-5000年。

种植水稻的技术和方法

1.播种时间

水稻分为早稻、中稻和晚稻，不同水稻的播种期不同。早稻一般在3月底至4月初或清明前播种，4月底至5月初移栽。中稻通常在4月初至5月底播种，6月底至7月初移栽。晚稻通常在6月中下旬播种，在立秋前移栽。不同地区气候不同，播种时间也不同。

2.种子处理

水稻在播种前一般需要经过晒种、选种、浸种、催芽四个处理。水稻播种前，选择上午10点至下午3点的晴天，将种子在阳光下稀释2-3天。选种时，要选择产量高、籽粒饱满的健康种子，淘汰皱缩、单薄、有壳、空壳的种子。水稻种子可以用常温清水或1%石灰水溶液或咪鲜胺溶液浸泡几天，期间每天搅拌换水。当种子的吸水率达到种子重量的30-40%时，有利于发芽。

种子催芽操作步骤是将浸泡后的水稻种子用50度左右的温水升温，取出包裹，然后用稻草、麻袋或被子覆盖，再放入30-32度的环境中保温保湿催芽。期间喷清水保湿，翻堆防高温。当种子的芽长、根长约0.2-0.3厘米时，可在室内阴凉处播种6小时左右。

3.整地管理

水稻种植区应提前深耕耙地15-25 cm，整地要求以耕层深、土壤松软透明、田面细平为原则，为水稻生长发育创造良好的根际环境。然后施基肥，基肥用量可按年施肥量的60-70%使用，每亩可施腐熟有机肥1500公斤，NPK复合肥20公斤，氮肥10公斤，钾肥10公斤。

4.科学移植

当日平均气温稳定在15度以上时，即可进行移栽。旱育时，3-3.5片叶适合育苗(适合机械移栽)，4-4.5片叶适合大苗(适合人工移栽)，或苗高8 cm左右时，要注意种植密度。一般早稻适宜适度密植，晚稻适宜稀植，中稻一般介于早稻和晚稻之间。

5.移植管理

移栽前应提前将田间水层调整到1厘米左右，注意适时早插，直立移栽，移栽深度均匀，移栽整齐。特别注意移栽的深度。一般人工插秧1.5厘米最好，机器插秧2厘米最好。苗要适度浅，苗要适度深。移栽后要及时在田间补水，保苗促绿。供水深度应控制在3-5 cm左右，水位以幼苗高度的2/3为准，不淹心叶。

6.田疃管理

移栽后水层宜浅不宜露，分蘖期2-3 cm左右。分蘖后期要注意排水和晾晒。晒干后，水层应增加到5厘米左右，拔节孕穗期8-10厘米，抽穗前2-3天。还要做好追肥管理。水稻移栽后7-10天施分蘖肥，每亩追施有效氮肥6-8公斤。穗肥一般在水稻圆秆期施入，速效氮肥5-6公斤，磷肥2-3公斤

种植水稻需要施什么肥

南方水稻的播种期一般为每年的3-6月，但早稻、中稻、晚稻的播种期不同。早稻通常在3月和4月播种，中稻在4月和5月播种。6月份早稻收割后，就可以播种晚稻了。中国南方的水稻一般一年收一两次，但有些地方一年收三次。比如苏南一年可以收获两次，而苏中、淮北一年只能收获一次。海南一年三熟。

南方什么时候种水稻

年选种时，农业生产者需要根据当地的环境特点，选择能适应生长环境并具有一定抗病性的种子；在播种后的20 ~ 25天内，要及时在田间查苗补苗，移密，使稻株分布均匀，个体生长均衡。此外，水稻的生长发育阶段会受到杂草的影响，可以使用恶草酮、丁草胺等除草剂进行除草工作。