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海带和什么不能一起吃?

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海带富含甘露醇,但也含有较少的蛋白质和脂肪。海带含有丰富的维生素C,其粗蛋白、糖、钙、铁等营养成分比其他蔬菜高几十倍,且富含碳水化合物,是一种碘含量较高的海藻。

海带、柿子、茶叶、猪血都差不多,海带是碱性食物,最好不要和酸性食物一起吃。如蛋黄、奶酪、甜点、糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等食物,而海带性寒,胃寒者不宜食用。

海带是一种来源于海洋生物的食物,是海鲜的一种。而且它的制作成本便宜,但是营养丰富,所以喜欢吃海带的人很多。但是需要注意的是,吃海带的时候有很多食物不能一起吃,比如:

柿子

海带和柿子不能一起吃。因为海带中的微量离子成分会与柿子中的鞣酸结合,产生人体难以消化的不溶性物质,从而引起肠胃不适和腹泻。

猪血

海带和猪血是类似的食物,不能一起吃。因为一起吃会导致消化不良,食物堆积,便秘。

花菜、厚皮菜

富含钙的海带不宜与菜花、厚皮菜等同食。因为这些蔬菜的草酸含量比较高,混着吃容易降低和减少钙的吸收率。

茶、酸涩水果

吃完海带不要马上喝茶,也不要马上吃酸果(酸果中含有植物酸)。因为海带富含铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。因为如果海带中的砷没有洗干净,酸味水果中的维生素C会与砷发生反应,容易形成有毒物质。

甘草

海带不宜与甘草同食。海带是一种咸、寒、滑的食物,且含有丰富的碘,容易与甘草中的一些成分发生不良反应。甘草补气健脾好,海带咸寒。因此,服用甘草时,一定要禁食海藻。

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