春季尽量少吃6种蔬菜。很多人还不知道。让我们来了解一下蒜苔。

春天的蒜苔不仅便宜，而且好吃，尤其是春天的蒜苔，看起来还是很鲜嫩的，做法也很多。有些人喜欢春天在家里储存大量的蒜苔。

不过春天的蒜苔一般都是冷藏保存的。为了保持蒜苔的新鲜，商家在保存蒜苔时通常会添加防腐剂等材料。这种保存方式虽然保证了蒜苔的新鲜度，但会影响蒜苔的营养成分和口感，甚至影响健康。

如果你很喜欢蒜苔，不妨再等几个月。到了4、5月份，蒜苔会是时令蔬菜，会更加鲜美，含有更多的营养成分。

2、半红半绿的西红柿

西红柿可以被认为是一种水果和一种常见的蔬菜。吃西红柿对人体有很多好处。春天吃西红柿可以帮助人体降火防燥。

如今，天气逐渐变暖。炎热的天气过后，人们喜欢生吃西红柿。不得不说，这种吃法对人体有很多好处。但是在吃西红柿的时候，一定要记住，一定不能吃没有成熟的西红柿。这种西红柿含有的营养成分很少，可能还有生物碱和花青两种毒素，吃了对人体健康有直接影响。

成熟的西红柿不容易分辨，最直接的分辨方法是半红半绿。这种番茄吃起来又苦又酸，所以你现在应该选择粉色或者红色的番茄。

3.芫荽

香菜对于喜欢的人来说是一种美味，但是对于不喜欢的人来说，吃香菜简直就是一种折磨。香菜一年四季都有供应，尤其是春季，可以开胃健脾。

但是，香菜在春天不适合吃太多。除了养胃健脾，香菜属于一种温补食物。但是，春天是一个干燥多风的季节，也是很多疾病的季节，比如皮肤病、口角炎、口腔炎症等等。但春季过多食用香菜，会增加这些疾病的机会，加重疾病的症状。

4.发芽的土豆

土豆是一种非常普通的食物。它不仅便宜，而且含有多种营养成分。烹饪方法有很多种。属于一种深受人们喜爱的食品。如果保存正确，可以保存很长时间。

但是土豆的存放方法不对，导致土豆发芽。这个时候不要吃土豆。发芽的土豆毒性很大。如果你不小心吃了它们，很可能会导致食物中毒。很多人喜欢冬天储存土豆，春天再吃。在使用它们之前，你必须确定土豆是否已经发芽。

5.野菜

春天是万物复苏的季节，尤其是老一辈人喜欢春天在地里挖野菜。有些野菜的营养成分确实很丰富，但是现在人们的生活环境在一些地区已经受到了土壤、空气、水的污染，这些都会影响野菜的生存环境。

生长在污染环境中的野菜很可能营养受到影响，而且可能仍然有毒。如果它们被摄入体内，就容易生病并影响健康。

6、白萝卜

白萝卜是一种温性食物。冬天吃白萝卜可以起到很大的保健作用。这种营养丰富的食物还能起到清肺热、益气健脾的作用。

白萝卜也是冬季时令蔬菜。春天的白萝卜一般都是冬天保存的。此时白萝卜容易变质。所以春天的白萝卜不仅味道不好，营养成分也大受影响。所以春季建议选择其他蔬菜。

1.芹菜

芹菜营养丰富，不仅味道鲜美，而且对人体有补铁、清热的作用。随着气温的升高，吃芹菜的作用自然会越来越大。在这个健康的季节吃芹菜，可以有效帮助人体净化血液，加速有害物质的排出。

2、韭菜

韭菜是一种能帮助人体补阳补暖的蔬菜。春天吃韭菜，可以帮助身体补阳，健脾养胃，还可以增强人体的免疫能力，在补充营养的前提下，起到预防疾病的作用。不过韭菜消化比较慢，肠胃不好的人尽量少吃。

鲜蒜苔每年几月上市？新鲜的蒜苔一般在五六月份上市，但现在有新的蒜苔上市，因为大棚里的蒜苔比大棚外的早。鲜蒜苔的价格会因市场供求关系而有所波动，不同地区的价格也会有所不同，以你的实际成交价为准。

响应时间：2022年2月14日。请以平安银行在官网公布的最新业务变动为准。

2022年蒜苔为什么这么贵？8.2元一斤。

蒜薹的价格每年都会上涨。大部分都是冷库蒜价想再涨的主要原因。比如湿热的地方够闷，减少供给。当天是蒜苔的品种。

蒜薹有绿皮和红皮。哪些是免费的？蒜苔有两个品种：绿色和红色。绿皮的蒜苔比红皮的贵，口感和品质更好，皮薄脆。不要选择反季节的蒜苔，不要选择有异味的蒜苔，不要购买看起来有斑点的蒜苔，不要购买松软失去水分和营养的蒜苔，不要购买看起来发黄变味的蒜苔，不要购买便宜的蒜苔。