西葫芦和冬瓜是什么关系？西葫芦是凉的还是热的？
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节瓜其实是冬瓜的缩小版，是冬瓜的变异，也叫小冬瓜。因此也具有滑、轻、肉嫩的特点。
西葫芦含有丰富的维生素和微量元素，但钠和脂肪含量低，是一种老少皆宜的蔬菜食品。尤其具有清热解毒、利尿消肿的功效，适用于糖尿病、肾病、高血压患者。同时，省瓜还有减脂减肥的功效。
黄瓜可以凉拌，也可以清炒，还可以做成汤。从功效和口感上来说，节瓜优于冬瓜。救瓜介于热与凉之间，所以中医称之为“男女平等”
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