怎么看土豆有没有发芽 土豆有没有发芽如何辨别
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1、通常马铃薯的表面是比较光滑的，如果我们看到表面有任何凸起的芽，就意味着它已经发芽了。另外，如果看到土豆的外皮是绿色的，就意味着即将发芽，这种土豆最好不要买。
2、土豆在其保存时，保存不当，会导致土豆发芽，发芽的土豆，其实是有毒的，这个说法是非常正确的。马铃薯一旦发芽，就会在体内产生一种有毒的生物碱。
3、这种生物碱叫龙葵碱，吃了这种有毒物质后，会对人体产生很大的影响，如果吃多了，会引起呕吐、头晕腹泻等不良现象。在严重的情况下，它甚至会威胁到你的生命。
4、发芽的土豆虽然是有毒的，但是发芽的土豆，并不是不能吃的，土豆中产生的这种有毒物质，主要在土豆的皮层里，面对发芽的土豆，只要把这些发芽的地方挑出来，然后把土豆皮切掉两层以上，就可以吃了。
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