春天来了十多天，温度逐渐上升，然后在春雨的浇灌下，各种野生植物在农村已经开始新的一年的增长，不仅农村地球装扮绿色，但也给人们带来了很多好处住在乡下，其中最常见的是野生蔬菜，可以自己吃，味道美味，你可以出售他们的市场，做出一些零用钱。

除了野菜之外，很多杂草也很有价值，但是它们的价值主要在于药用价值，比如枯草、蒲公英等，但是很多朋友只熟悉一些常见的杂草，而其他的杂草大多只知道名字，至于有什么用处就不知道了，这就很可惜了，所以不妨多了解一些哦，这样我们就可以明智地利用这些有价值的杂草了。

本期笔者给大家分享一种杂草，这种杂草如果你看到了，看到了记得把根挖出来，现在20元一斤，煮热咳嗽。

说起这种杂草，其实很多在农村长大的朋友都应该见过，因为在以前的农村，很多农民冬天都会去山上捡柴火，而这种杂草过了秋冬就会变得很干，特别适合生火，所以只要以前去山上捡过柴火的朋友，基本都见过这种杂草，它就是“肾蕨”。

肾蕨是肾蕨科肾蕨属的一种多年生附生或本地草本植物。这在中国南方的农村山区很常见。它主要生长在阴凉的溪流森林下的石缝和树干上。你可以看到它能长到多大。

秋冬时节，农民上山砍柴时，肾蕨是许多老农民喜欢捡的柴火之一，但人们更喜欢它的根，而不是干茎和干叶。

在笔者的家乡，肾蕨的根有“凤凰蛋”的俗名，至于为什么会有这样一个有趣的俗名，只要从根里挖出来就行了。肾蕨根和其他蕨类植物有点不同，除了根外，还会长出很多根，块茎一般大如鹌鹑蛋，小如蚕豆，颜色黄棕色，有的类似土豆或鸡蛋的颜色，而且肾蕨根里面的肉大多是透明的。

这种根与蛋的内部非常相似，所以有一个俗名“凤凰蛋”。至于其他地方，据笔者了解，也有圆羊、石黄皮、猴蛋等俗名。

那么这个肾蕨根是干什么用的？人们为什么要挖呢？

肾蕨根有很多用途，首先，它可以吃。肾蕨根富含淀粉，无论是生吃还是煮熟吃都OK，本身口感微甜，不酸不苦。

不知道大家有没有吃过肾蕨根，反正笔者小时候，不能少吃，每次爸爸只要到山上干活，就会在休息的时候，到阴凉处挖一点肾蕨根吃，这样就充饥了。与其他野果相比，这种肾蕨根有一个好处，那就是任何季节都可以挖，不像其他野果，大多只能在夏秋两季吃。

其次，肾蕨是中国民间的传统药用植物，其主要药用部位是根。作为药材，民间一般称肾蕨根为“石黄皮”，它主要具有清热湿、清肺止咳、软实消积的作用，可用于感冒发热、咳嗽、肺结核咯血、痢疾、急性肠炎等。

由于肾蕨基本上是可食用的，所以它的用途很简单，烧开水喝，煮熟吃，或者作为配料煮汤吃。在民间比较常见的规律是煮熟吃，既清肺止咳，又饱胃，非常好。

在以前的农村，这种肾蕨根基本上只生活在山区，而山区附近的农民朋友会使用，近年来，随着人们对健康的越来越重视，使一些传统药用植物逐渐得到重视，从而得到开发和利用，这种肾蕨根也是如此。

在广东、广西、福建等一些地区，肾蕨根已经成为市场上常见的药材之一(注：药材市场上的肾蕨根通常被称为“石黄皮”)，但由于肾蕨根主要是野生供应市场，所以价格还是比较贵的，一般在20元一斤左右，所以如果你家乡有肾蕨，记得把根挖出来。

但是要记住，已经生长了一年以上的肾蕨一定要挖出来，采摘完根后记得把肾蕨种回去，这样才能继续生长，保护环境，并且可以永续利用。

伙计们，你们吃过肾蕨根吗？欢迎留言交流讨论哦!