百科趣事集中营，你想知道的一切都在这里学习更多的百科知识，探索更多，精彩，探索你不知道的秘密。一起享受生活。这里有一家韩国餐厅，以生产各种蛙食而闻名，1斤530元不带内脏直接用沸水煮，都说中国是世界美食之都，但韩国人不信，他们声称有一道美味的菜在中国吃不到，而且肯定比中国菜好吃百倍。

这是韩国唯一一家，也是唯一一家，这是他们的餐厅，他们在墙上有价目表。这不是一个便宜的发现。他们的青蛙从半斤开始出售，雌雄青蛙分开出售，而且雌性青蛙的价格更贵，1斤10万韩元，约530元人民币。

雄蛙比较便宜，1斤只要8万韩元左右就是425元人民币，不得不说这东西真的很贵，让我拿500元吃一斤蛙肉，还不如烤炉吃。青蛙有很多种，老板当场没有换，而是接了一大锅沸水直接放进桶里炖青蛙。

一只一只地跳起来，这幅画有点残忍我们不会看到太多，开水煮沸后，每只青蛙都变得四肢僵硬，青蛙妈妈会这样张开双臂。雄蛙基本上都处于交叉状态，这些青蛙要长这么大，至少要四五年的养殖，价格这么贵也就不难理解了。

然后用凉水冲洗，工序基本完成，捞出放入网中沥干水分，再准备面粉加入一些水搅拌均匀，将青蛙一个个扔进去，使其裹上一层厚厚的面粉，直接扔进煎锅。

这是一种非常简单的青蛙，但是味道很香，蛋白质的味道很快就从煎锅里出来了，光是这种气味就能让人们脸红，真的很美味。这些青蛙需要炸两次，这样整个骨头才会酥脆，看起来真的很好吃。

现在，你可能会想，为什么韩国人不去内脏就吃青蛙肉呢？这家餐馆的老板说，青蛙已经好几天没吃东西了。

所以肚子是干净的，美味的，而不去内脏，这是懒惰的韩国方式。油炸后的青蛙变成了金黄色，裹上一层薄薄的面粉，直接蘸上特制的盐和胡椒，一口就嘎吱作响。外焦内嫩，连骨头都能直接吞进胃里，越吃越上瘾停不下来。

据说雄蛙和雌蛙的味道会有所不同，与雄蛙相比，雌蛙有很多蛙卵。肉质也更紧实，所以吃起来更有嚼劲、更香，这也是雌蛙价格昂贵的原因之一。与吃整只青蛙相比，青蛙腿更鲜美，青蛙肉蛋白质含量高，口感鲜嫩，且其味甘清凉，具有补肺补肾、清热解毒的功效。

俗话说，睡前一碗青蛙跳就再也不会感冒了，这显然是一种相当不错的食物，除了整只青蛙煎，他们这里还有碳烤青蛙，顾名思义就是把处理好的青蛙直接放在炭火上烤着吃，烤到青蛙体内的水分几乎排出后再吃。这时的青蛙鲜脆，无论是口感还是口感都是最好的，连骨头都可以直接吞下去。

老板说骨头会像饼干一样酥脆，等烤到九分熟了，腿和身体就用剪刀剪断继续烤，直到完全熟了，青蛙最好吃的部分就是大腿上的两块肉，比鸡比兔更嫩更香，味道令人陶醉。

最后的菜谱是做一锅炖青蛙，首先准备好调料，和一锅凤尾鱼和牛肉高汤，把切好的白萝卜放入锅中，加入准备好的青蛙肉，加入胡椒粉、青椒、洋葱和一锅配料，放在火上。

锅烧开后，加入韭菜和豆腐，再加入一大碟辣椒粉，完成了这道火红的青蛙汤的红色，看起来非常诱人。汤汁鲜美，蛙肉可以直接从骨头中分离出来，味道虽然很辣，但也很甜，真是不一样的体验。

然而，看着里面僵硬的青蛙身体，其实或多或少减少了食欲，但对于韩国人来说，这是一道非常美味的菜，他们还声称比中国的青蛙肉更美味。

餐厅老板说，这只青蛙只有12月才能见到，所以一年不到几次还是限量放生，不知道你敢不敢吃，反正我也不敢。

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