鼠尾草的食用和药用功能
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鼠尾草的食用价值
就鼠尾草本身来说，它的香味比较浓，或许有点樟脑的味道，用在厨房的食物准备中可以增加香味。尤其是乳制品和油性食物，非常适合用鼠尾草烹饪。此外，鼠尾草可以添加到酒、茶、醋、啤酒等中。干燥的鼠尾草经常被用在汤或炖菜中以缓解味道，也可以添加到沙拉中。这里要特别注意的是，鼠尾草的味道比较浓，所以不能过多使用，以免掩盖了其他调味品的味道。
在意大利，人们用鼠尾草做面包或浸油，因为它可以分解脂肪，去除腥味。此外，鼠尾草还用于香肠中杀菌防腐。
00-1010鼠尾草作为药材，味苦，性温，微寒，无毒，山坡、路边、阴凉等阴凉处随处可见。一般人们用鼠尾草提取精油，用来消毒病房等。对于女性来说，可以使用鼠尾草来减少产后母乳分泌。除此之外，鼠尾草还有抗衰老、安神、健脑、镇痛的功效。鼠尾草常用作草药和药草。其主要药用功能包括清热解毒、活血化瘀、消肿调经。用于跌打损伤、月经不调、黄疸、疮疡等症。而且，鼠尾草作为药材，往往在夏季采摘、洗净、晒干，然后煎服。
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