关键词:栀子；药用价值；食用价值
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00-1010小叶栀子的花、果、根均可入药。栀子是一种中药材，经干燥、炒制而成。《本草纲目》中有许多栀子入药的记载。
00-1010含挥发油，具有清肺止咳、凉血止血的功效。中医主要用于治疗肺热。
00-1010栀子入药，煎服治疗心烦失眠、口舌生疮；外捣可止血，减轻扭挫伤。
00-1010栀子根用作治疗传染性肝炎和缓解跌打损伤引起的红肿的药物。
00-1010-
小叶栀子药用价值
取适量栀子、葱花、生姜，将栀子放入沸水中焯一下，放凉，使用前按照凉菜的方式拌匀。此菜具有清热解毒、止咳润肺的功效。00-1010栀子和猪瘦肉1:1、榨菜丝少许、葱花和姜丝各一根。还有就是要先把栀子焯水，然后和榨菜丝汤一样煮汤。长期使用能养胃补气。
00-1010栀子、鸡蛋、葱花、生姜适量。先将栀子焯一下，然后切成片。与鸡蛋混合后炒一下，有利于解除口臭，清热养胃。
00-1010栀子浆果可提取栀子黄色素，该色素为黄色粉末，易溶于水，耐热、耐盐、耐金属，无毒。因此，在中国和日本可作为天然植物色素和食品添加剂。
但要特别注意栀子性寒，脾虚的朋友慎用奥。另外，一定要遵医嘱服用奥地利。
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