大闸蟹什么时候最肥（哪个季节大闸蟹比较肥）
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当前位置每年10月是蟹黄油全时。
秋天吃螃蟹，需要分清雌雄，才能在这个季节享受到最美味的蟹宴。所谓“九母十雄”，即农历九月的雌蟹最肥，蟹脚黄而结实，农历十月的雄蟹最香，蟹膏饱满，最适宜吃蟹菊。
螃蟹迁徙季节(寒露过后至11月初)是吃螃蟹的最佳季节，这个时期的螃蟹肉质厚实、鲜嫩、风味优美，是一年中最好吃的。这一时期是中国长江蟹的成熟食用期。
长江流域是中国螃蟹最重要的产地，如著名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹。大闸蟹一生中会经历多次换毛和生长，长江蟹将于9月下旬上市。
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