吃腐烂水果的危害
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水果腐烂发霉后，各种微生物会大量繁殖，这些微生物在繁殖过程中会产生大量的有毒物质。这些有毒物质可引起恶心、呕吐、头晕、头痛、腹胀、腹泻等症状，严重者可导致昏迷甚至危及生命安全。这些微生物产生的毒素还会对神经、泌尿、呼吸等系统造成损害，甚至引发癌症。其次，腐烂的水果还含有有毒的亚硝酸盐。最近，微生物专家证实，腐烂水果中微生物产物代谢物中的霉菌会引起人体细胞的突变，从而导致癌症。因此，如果水果变质了，就不应该吃，或者扔掉。
水果的日常保存可分为以下四类：
第一种不要放进冰箱，否则会冻伤的。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类可以放入冰箱，但必须先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。如：榴莲、芒果、樱草、百香果、柿子、木瓜等。
第三种必须长时间放在冰箱里。如：桃、桑、李、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、葡萄柚等。
第四种可常温保存或冷藏。如：柠檬、菠萝、葡萄、橙子、橄榄、枣、苹果、西瓜、橙子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
今天就简单介绍一下食用腐烂水果的危害，对于如何预防食品腐烂等食品污染的知识，请大家了解更多的食品安全知识，希望对大家有所帮助。
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