韭菜籽是什么
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韭菜是中国特有的一种蔬菜，素有“菜肉”之美称，韭菜是一种药食同源的功效，不仅可以食用还可以作为药物使用。那么什么是韭菜籽呢？让我给你解释一下。
韭菜种子是百合科韭菜的干燥成熟种子。在不同的地区，韭菜有不同的名称，如扁平菜、草钟乳石、懒菜、旭日草等。今天还有人把韭菜称为蔬菜中的“伟哥”，人们吃韭菜的嫩叶、莲藕、花和嫩籽。
韭菜种子的主要成分有生物碱、核苷、甾体皂苷、挥发油、不饱和脂肪酸等。
韭菜种子中脂肪、膳食纤维、粗蛋白质、维生素B1、维生素B2和烟酸的含量很高，其中脂肪占15.8%，膳食纤维占18.2%，粗蛋白质占12.3%。韭菜籽中还含有大量必需的矿质元素和氨基酸，如铁、钙、锌中的矿质元素和异亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸等中的氨基酸，其中蛋氨酸含量比较高。韭菜籽温润，味微甜，具有补肾壮阳、养肝、补精等功效，临床主要应用于肝阳虚、肾阳虚引起的阳痿、腰膝寒痛及肾虚引起的滑润、遗尿、尿频、羽绒等病症。
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