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卤水鸭翅的做法(如何做卤水鸭翅)

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食材:鸭翅2公斤、大料2粒、香叶2片、丁香1片、橙皮适量、卤汁适量、老抽适量、料酒适量、草果1个、甘草3片、姜适量。

锅中倒入清水和料酒,放入鸭翅焯水10分钟,捞出洗净。

将准备好的食材放入调味袋。

锅中加水,加入姜片、料酒、调味袋、盐、卤水和老抽烧开。

煮熟后加入鸭翅。

把锅转到中火。盖上盖子,煮40分钟。关火,小火煮一小时。

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