探索世界，普及科学知识!走向世界，传递真实的声音。更多精彩有价值的内容传递给各位朋友!近年来，“抗氧化剂”风刮得非常大，被各大V和媒体大肆宣传。各种保健品商家也纷纷表示，有了“抗氧化剂”的加入，女性可以服用抗衰老、抗皱纹，对老年人吃心血管有好处，还能预防癌症。

然而，麦特想说的是，抗氧化剂确实对身体健康有一定的好处，但不正确的食用是致癌的，只有正确补充抗氧化剂才能达到防癌的效果。

什么是抗氧化剂？主要是维生素E、维生素A、维生素C、胡萝卜素、花青素、NAC等，这些抗氧化剂大多是每天需要补充的营养素。

此前的研究表明，抗氧化剂可以通过清除细胞产生的“自由基”来预防癌症，自由基可以防止细胞攻击人体的DNA。

然而，科学家们却得出了相反的结论!

一项来自《新英格兰医学杂志》的研究表明，肺癌高危人群每天服用一定剂量的胡萝卜素和维生素A，服用高剂量组的癌症发病率是另一组的1.28倍。

在2020年7月对《Nature》进行的一项研究中，耶路撒冷希伯来大学的一名科学家还报告说，当科学家给小鼠喂食富含抗氧化剂的饮食，以及小鼠肠道中代谢的抗氧化剂时，它们阻止了突变致癌基因的积极转化，甚至加速了癌症的发展。

可以说是服用了充足的抗氧化剂，癌细胞的能量才更充足，癌症的进展才会加快，发生转移!

抗氧化剂可以补充吗？是的，但不要因为它能让你保持健康和对抗癌症而服用大量补充剂。

很多人听说抗氧化剂可以抗皱纹、抗衰老、抗癌，买几瓶维生素E等保健品，甚至每天服用最大剂量。然而，在消除“自由基”的过程中，抗氧化剂会把多余的营养和能量留给癌细胞。

美国国家癌症研究所也建议，对于癌症患者，不要随意补充抗氧化保健品，一定要咨询医生，否则抗氧化剂可能会加速癌症的进展和转移!

所以对于我们这些没有任何营养不良的人来说，没有必要把这笔钱花在每天的补充剂上。为了有良好的抗癌、养生，通常要按照《膳食指南》的推荐剂量，添加蔬菜和水果。

哪些食物有抗癌作用？苹果

苹果多酚能抑制癌细胞，能预防肺癌、前列腺癌、直肠癌。在保证没有农药残留的前提下，可以带皮食用。

菠萝

菠萝中的菠萝蛋白酶和酚类化合物可以预防肺癌和乳腺癌。

地瓜

红薯含有脱氢表雄酮(DHEA)，可以预防心血管疾病、糖尿病、直肠癌和乳腺癌。

草莓中含有草莓胺、鞣花酸，能抑制癌症的发生发展，此外还有黄曲霉毒素、亚硝胺等致癌物，使其失去致癌作用。但肾功能不佳的人不宜多吃。

西兰花

西兰花中的萝卜硫素和3-吲哚醇可以预防前列腺癌、膀胱癌、胰腺癌、直肠癌、胃癌。乳腺癌等。

最后，需要强调的是，想要补充抗氧化剂和富含抗氧化剂食物的癌症患者应该咨询他们的医生；我们健康人，不必吃太多的抗癌食品，吃得适量，保持身体营养均衡。

引用：

[1]蔡璐。抗氧化剂会导致结肠癌吗？[J] .科学世界，2020(9):6。

[2]闫青。“抗氧化剂”健康防癌？[J]。《生活与伙伴》(下)，2019(11):72-73。

[3]田向阳。抗癌食品的研究进展[J]。抗癌窗口，2017(5):64 - 67。(中文)

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