青椒炒蛋的家常做法
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材料：2个鸡蛋，1个青椒
调味：橄榄油2汤匙、葱1只、盐4克、生抽1汤匙
步骤：
1. 鸡蛋打散，加入盐和青椒搅拌去籽，葱花切条和少许。
2. 在锅里烧热油，用小火煎鸡蛋，直到鸡蛋熟透。把它们拿出来备用，或者把它们堆在锅的一边。把它拿出来，和青椒一起煮，使鸡蛋变软。
3.在锅里烧热油，炒葱。
4. 加入青椒和盐炒干。它需要酥脆，而不是棕色和柔软。
5、加入鸡蛋，翻炒均匀，出锅前在锅边放少许生抽，提高色泽和口感，即可盛出。
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