鸡蛋怎么炒不会炒熟
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放一小勺水，加一小勺料酒
1. 在碗里放4个鸡蛋，加盐
2、用筷子朝一个方向用力拍打，筷子的运动呈圆锥形，这样可以发挥空气的作用，使蛋清和蛋黄充分融合
3、热锅冷油，油温为7热时放入鸡蛋，铺上鸡蛋迅速翻炒几下即可出锅
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